طريقة جديدة وسهله لتحضير بان كيك الشوفان مع التفاح المكرمل في المنزل
إليك بعض النصائح الإضافية لجعل البان كيك أكثر رطوبة وطراوة:
استخدم كمية كافية من السوائل: قد تحتاج إلى زيادة كمية الحليب أو الماء في وصفتك لجعل العجينة أكثر سلاسة ورطوبة .
استخدم الزبادي: يمكن إضافة بعض الزبادي إلى العجينة لزيادة رطوبتها ومنحها طراوة إضافية .
استخدم الزيوت النباتية: يمكن إضافة قليل من الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون أو زيت النخيل إلى العجينة لجعلها أكثر رطوبة وطراوة .
اترك العجينة ترتاح: بعد خلط العجينة، اتركها ترتاح لبضع دقائق قبل طهيها. هذا يساعد على تفعيل الخميرة وتحسين نتيجة البان كيك .
استخدم البيض: يمكن إضافة بيضة إضافية إلى العجينة لزيادة رطوبتها ومنحها طراوة إضافية. يمكن أيضًا استخدام بياض البيض المخفوق لجعل البان كيك أكثر هشاشة وخفة
لا تخلط العجينة بشكل مفرط: عند خلط العجينة، قم بخلطها فقط حتى تتجانس المكونات. عدم الخلط المفرط يساعد على الحفاظ على طراوة العجينة .
طهي البان كيك على نار متوسطة: قم بطهي البان كيك على نار متوسطة للحصول على نتائج أفضل. طهيها على نار عالية قد يؤدي إلى جفافها .
لا تقلب البان كيك كثيرًا: عندما تقوم بقلب البان كيك، قم بذلك مرة واحدة فقط. قلبها كثيرًا قد يؤدي إلى فقدان الرطوبة والطراوة .
قم بتغطية البان كيك المطهوة: بعد طهي البان كيك، قم بتغطيتها بورق الألومنيوم أو وضعها في كيس بلاستيكي للحفاظ على رطوبتها وطراوتها .
قم بتقديمها على الفور: قم بتقديم البان كيك على الفور بعد طهيها للاستمتاع بأفضل طعم وقوام .
تذكر أن النتائج قد تختلف قليلاً بناءً على وصفة البان كيك التي تستخدمها وظروف الطهي الخاصة
طريقة جديدة وسهله لتحضير بان كيك الشوفان مع التفاح المكرمل في المنزل
إليك بعض النصائح الإضافية لجعل البان كيك أكثر رطوبة وطراوة:
استخدم كمية كافية من السوائل: قد تحتاج إلى زيادة كمية الحليب أو الماء في وصفتك لجعل العجينة أكثر سلاسة ورطوبة .
استخدم الزبادي: يمكن إضافة بعض الزبادي إلى العجينة لزيادة رطوبتها ومنحها طراوة إضافية .
استخدم الزيوت النباتية: يمكن إضافة قليل من الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون أو زيت النخيل إلى العجينة لجعلها أكثر رطوبة وطراوة .
اترك العجينة ترتاح: بعد خلط العجينة، اتركها ترتاح لبضع دقائق قبل طهيها. هذا يساعد على تفعيل الخميرة وتحسين نتيجة البان كيك .
استخدم البيض: يمكن إضافة بيضة إضافية إلى العجينة لزيادة رطوبتها ومنحها طراوة إضافية. يمكن أيضًا استخدام بياض البيض المخفوق لجعل البان كيك أكثر هشاشة وخفة
لا تخلط العجينة بشكل مفرط: عند خلط العجينة، قم بخلطها فقط حتى تتجانس المكونات. عدم الخلط المفرط يساعد على الحفاظ على طراوة العجينة .
طهي البان كيك على نار متوسطة: قم بطهي البان كيك على نار متوسطة للحصول على نتائج أفضل. طهيها على نار عالية قد يؤدي إلى جفافها .
لا تقلب البان كيك كثيرًا: عندما تقوم بقلب البان كيك، قم بذلك مرة واحدة فقط. قلبها كثيرًا قد يؤدي إلى فقدان الرطوبة والطراوة .
قم بتغطية البان كيك المطهوة: بعد طهي البان كيك، قم بتغطيتها بورق الألومنيوم أو وضعها في كيس بلاستيكي للحفاظ على رطوبتها وطراوتها .
قم بتقديمها على الفور: قم بتقديم البان كيك على الفور بعد طهيها للاستمتاع بأفضل طعم وقوام .
تذكر أن النتائج قد تختلف قليلاً بناءً على وصفة البان كيك التي تستخدمها وظروف الطهي الخاصة
الخطوات
- 1
الخطوات:
في وعاء كبير، قم بخلط الشوفان الكامل والحليب واتركها لمدة 10 دقائق لتتشرب الشوفان السوائل.
بعد ذلك، أضف البيضة والسكر والفانيليا والبايكنج باودر والملح إلى الوعاء واخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
أضف قطع التفاح المكرمل إلى العجينة وقم بتحريكها بلطف لتوزيع التفاح في العجينة.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقم برشها بقليل من الزيت أو الزبدة. - 2
صب مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة المسخنة وامتد العجينة بلطف لتشكيل دائرة.
اطهي البان كيك حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجانبين، وقد يستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
قم بتكرار الخطوة 5 و 6 حتى تنتهي من جميع العجينة.
قدم بان كيك الشوفان مع التفاح المكرمل ساخنًا ويمكنك تزيينه بالعسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بان كيك الفطور المبتكر كنز فيتامينات للاطفال🤩 بان كيك الفطور المبتكر كنز فيتامينات للاطفال🤩
من مكوناتها البيض والحليب والعسل وزبدة الفول السوداني والسمسم والزبيب والشوفان لذلك تعتبر فطور متكامل يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للأطفال
-
بان كيك بان كيك
البان كيك.. أحد أهم أنواع الفطائر وألذها، وكذلك فهو سهل وسريع التحضير، خاصةً أن مكوناته موجودة في كل مطبخ. ويمكن اعتباره كوجبة افطار أو عشاء او نوع من انواع التحلية.يعتبر من الوجبات منخفضة السعرات الحرارية ولكن مرتفعة القيمة الغذائية في نفس الوقت، وذلك لاحتوائه على نسبة من البروتين. ومع إضافة الفاكهة وغيرها وشرب العصير أو الحليب بجانبه تزداد فائدته، وبالتالي ينصح الرياضيون بتناوله دائماً.
-
سوفليه بان كيك 🇯🇵 سوفليه بان كيك 🇯🇵
بان كيك هَش جداً على الطريقة اليابانية، وسبب هَشاشته هو استخدام بياض البيض بالعجينة ..وصفة لذيذة جداً ومناسبة لفطور شهي مع كوب من القهوة الساخنة أو المشروب المفضل 😌** كمية المقادير بهذه الوصفة تصنع 2 عدد بان كيك ..#وصفات_يابانية
-
تارت / كيك التفاح بالقرفة تارت / كيك التفاح بالقرفة
أقوم بعمل هذه الوصفة عندما أجد أن التفاح في ثلاجتي على وشك أن يذبل
-
كب كيك بالشوكولاتة 😋❤️ كب كيك بالشوكولاتة 😋❤️
كب كيك الشوكولاتة🍫 من أحلى أنواع الكب كيك اللذيذة😋 اللي بيحبها الأطفال والكبار كمان🤩 هقولك على طريقة سهلة👌🏻 وبسيطة لعمل الكب كيك هتعتمديها بعد كدة على طول جربيها أكيد هتعجبك 😍❤️
-
كيك الشوفان والتمر 😋👌 كيك الشوفان والتمر 😋👌
#وصفات_بالتمر#صحي_ولذيذكيك الشوفان والتمر كيك مميز لاصحاب الرجيم خالي تماما من الدهون ممكن ناخد منة مع الشاي او القهوة..بضيف الموز إلية عشان بيديلة قوام وتسكيرة.. طبعا الكيك العادي ألذ بس دة بردو لذيذ بالنسبة لاصحاب الرجيم.. ممكن نضيف لية زيت جوز هند او سمنة بلدي وهيبقي صحي بردو والذ بس انا حبيت اجربة من غير دهون خالص والتجربة ناحجة بالنسبالي بفضل الله والكيك هش مش مكتوم ❤️
-
كيك الحليب الساخن مع التفاح و الجوز كيك الحليب الساخن مع التفاح و الجوز
في حصتنا الاون لاين على تطبيق zoom مع مشرفتنا الجميله سندس @sondos ..,حبيبة @Habeba_Nabil عملت لنا كيك الحليب الساخن حقيقي حلوة و هشة انا بس عملت إضافة التفاح و الجوز مع مقادير حبيبه
-
كيك التفاح والقرفه 🍰👌 كيك التفاح والقرفه 🍰👌
لنجاح الكيك يجب مراعاة النصائح التالية:١_ يسخن الفرن قبل الخبز بربع ساعة٢- يجب أن يكون البيض والقشطة أو الزبدة أو اللبن بدرجة حرارة الغرفة٣- يجب نخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر مرة او مرتين للحصول على كيك هش٤-استخدمت فى هذا الكيك وجميع انواع الكيك النشا لانه يجعل الكيك هش جدا٥- استخدمت جوز الهند فقط لإضافة طعم ورائحة للكيك ويمكن الاستغناء عنه٦- نظرا لارتفاع درجة الحرارة يجب وضع الكيك بعد ما يبرد تماما فى التلاجة
-
شيفون كيك بالشاي 🫖 Chiffon Cake شيفون كيك بالشاي 🫖 Chiffon Cake
كيك شيفون هو نوع من الكيكات من المطبخ الأمريكي تعتمد على الزيت ممّا يُعطيها طراوة لا توجد بالكيك التقليدي الذي يُستخدَم به الزبدة ولذلك فهي لا تجف حتى إذا بقيت بالثلاجة لأن الزيت لا يتجمّد مثل الزبدة إذا تعرّض للبرودة بل يظل محتفظاً بقوامه السائل وتعتمد هذه الكيكة في ارتفاعها على بياض البيض والذي يُعطيها هشاشة مثل القطنمن النقاط الهامة لضمان نجاح شيفون كيك هي استخدام قالب كيك يُفضَّل أن يكون من الألومنيوم مع عدم تبطينه بالزيت والدقيق وذلك حتى نُعطي فرصة للخليط أن يلتصق بالجوانب ممّا يؤدي إلى ارتفاع الكيك أمّا إذا كانت الجوانب مُبطّنة أو مدهونة فإن الخليط لن يجد ما يلتصق عليه ولن يصل إلى الإرتفاع المطلوب وحتى ربما يهبطوكذلك عند إخراج الكيك من الفرن بعد خَبزه يجب تبريده بطريقة مختلفة وهي عن طريق قَلب القالب رأساً على عَقِب فكما ذكرنا سابقاً أن المُكوِّن الأساسي لارتفاع هذه الكيكة هو بياض البيض فعند خروج الكيكة من الفرن تكون طرية القوام من الداخل ومن الممكن أن تهبط بمجرد تَعَرُّضها لحرارة منخفضة فلذلك يجب قَلبها حتى تظل مُحتفظة بارتفاعها ..الكيك بهذه الوصفة صغير الحجم وبنكهة الشاي حيث يُستخدَم الشاي في الكثير من الحلويات في المطابخ الآسيوية لذا فهذه الكيكة مختلفة المذاق وغنية بنكهة الشاي .. -
كيك الفسيفساء بالفراولة كيك الفسيفساء بالفراولة
كيك الفسيفساءهو إحدى الحلويات الإيطالية و البرتغالية والتي انتشرت في جميع أنحاء العالم وتسمى شوكليت سلامي (Chocolate salami)وترجع تسميتة هذه الحلوى بهذا الاسم نظرا لأنه يتم تشكيها على شكل اسطوانة وعند تقطيعها إلى حلقات تصبح شكل قطع السلاميوتختلف تسميتها من بلد إلى بلد وعلى سبيل المثال لا الحصرفي بعض البلدان العربية تسمى (lazy cake) الكيك الكسولفي روسيا تسمى (шоколадная колбаса) السجق الشوكولاتةوفي اليونان تسمى (μωσαϊκό) الفسيفساء أو (κορμός) الجذعوفي المجر لها العديد من الأسماء فمثلا تسمى (Keksz rolád) رول البسكويت أو (Pöttyöske) المنقط أو (Keksz tekercs) البسكويت الملفوفوفي تركيا تسمى (mozaik pasta) كيك الفسيفساءوقد أبدع الأتراك في إعداد هذه الحلوى بطرق مختلفة ومتنوعة مثل وصفة اليوم فقد ثم استبدال الشوكولاتة بالفراولة كما يمكن استبدال الفراولة في هذه الوصفة بالخوخأتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم
-
شيفون كيك بالڤانيليا 💛 Chiffon Cake شيفون كيك بالڤانيليا 💛 Chiffon Cake
كيك شيفون هو نوع من الكيكات من المطبخ الأمريكي تعتمد على الزيت ممّا يُعطيها طراوة لا توجد بالكيك التقليدي الذي يُستخدَم به الزبدة ولذلك فهي لا تجف حتى إذا بقيت بالثلاجة لأن الزيت لا يتجمّد مثل الزبدة إذا تعرّض للبرودة بل يظل محتفظاً بقوامه السائل وتعتمد هذه الكيكة في ارتفاعها على بياض البيض والذي يُعطيها هشاشة مثل القطنمن النقاط الهامة لضمان نجاح شيفون كيك هي استخدام قالب كيك يُفضَّل أن يكون من الألمونيوم مع عدم تبطينه بالزيت والدقيق وذلك حتى نُعطي فرصة للخليط أن يلتصق بالجوانب ممّا يؤدي إلى ارتفاع الكيك أمّا إذا كانت الجوانب مُبطّنة أو مدهونة فإن الخليط لن يجد ما يلتصق عليه ولن يصل إلى الإرتفاع المطلوب وحتى ربما يهبطوكذلك عند إخراج الكيك من الفرن بعد خَبزه يجب تبريده بطريقة مختلفة وهي عن طريق قَلب القالب رأساً على عَقِب فكما ذكرنا سابقاً أن المُكوِّن الأساسي لارتفاع هذه الكيكة هو بياض البيض فعند خروج الكيكة من الفرن تكون طرية القوام من الداخل ومن الممكن أن تهبط بمجرد تَعَرُّضها لحرارة منخفضة فلذلك يجب قَلبها حتى تظل مُحتفظة بارتفاعها ..* ملحوظة : من الممكن عمل تورتة متعددة الطبقات عن طريق خَبز خليط الكيك بـ 2 قالب دائري مقاس "20 سم" مع تبطين القاعدة فقط بورق زبدة أو دَهنه بالزيت ورشّه بالدقيق -
ساندوتش البيض وسلطة الجبنة بالطماطم والخيار ساندوتش البيض وسلطة الجبنة بالطماطم والخيار
يتم تقديم الساندوتش طازجا، كما يمكن تقديمه مع الكاتشاب والمايونيز أو صلصة الزبادي.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات