Нарізаємо м'ясо шматочками, обсмажуємо на сковороді. Додаємо очищену та нарізану цибулю. Моркву очищуємо, нарізаємо кубиками. Кабачки також нарізаємо кубиками. Все відправляємо в сковорідку, додаємо спеції за смаком. Піджарюємо,підтушуємо.

В тей час очищуємо молоду картоплю. Нарізаємо крупно та відправляємо в каструлю. Додаємо м'ясо з овочами до картоплі. Заливаємо водою,так щоб покривало.

Ставимо тушитись на маленькому вогні,на хв 30, далі на маленький вогонь, і ще хв. 10-15хв.