簡単やみつき！本格グリーンカレー
栄養士たっちゃん @cook_40132243
一度作るとやみつきになる本格的なグリーンカレーです！
簡単に作れて味もアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
家族がグリーンカレーが好きなので、家庭の味で作っています。
簡単やみつき！本格グリーンカレー
一度作るとやみつきになる本格的なグリーンカレーです！
簡単に作れて味もアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
家族がグリーンカレーが好きなので、家庭の味で作っています。
作り方
- 1
材料♪
-
- 2
鶏肉は1口大、ナスは1.5cmの輪切りにする。
他の野菜はお好みの大きさに切る。 -
- 3
ココナッツミルクを半分ほど入れて火にかける。
煮立ったら、グリーンペーストを入れて溶かす。 -
- 4
鶏肉を入れたらフタをして、5～8分煮る。
-
- 5
野菜を全部入れ、残りのココナッツミルクとレモングラスも入れる。
フタをして3～5分、弱火→中火で煮込む。 -
- 6
【調味料】を全て入れ、中弱火で煮込みながら、味見をして、牛乳で調節する。
お好みでバジルなどで飾りをしたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
●牛乳は我が家は100ccを入れていますが、お好みで！
●グリーンペーストは50g入れていますが、40gくらいから辛さを見て調整してください
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