Ensalada de margaritas tricolor con queso feta y surimi

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Qué socorridas son las ensaladas de pasta, ¿verdad?
Cuando tienes poco tiempo, o necesitas preparar la comida con antelación en verano, son ideales. Cualquier ingrediente que le pongas le va bien, te sacan del apuro, y puedes aprovechar cualquier envase que tengas abierto en la nevera o congelador.

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Ingredientes

25 minutos + reposo
2 personas
  1. 175 gr.margaritas tricolor
  2. 150 gr.queso feta
  3. 6 palitossurimi
  4. 2 cucharadasalcaparras
  5. Aceite de oliva virgen
  6. Agua y sal

Paso a paso

25 minutos + reposo
  1. 1

    Hervir la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
    Escurrir y poner en la ensaladera.

  2. 2

    Añadir las alcaparras, los palitos cortados en rodajas y el queso feta en dados.

  3. 3

    Tapar con film, refrescar en la nevera, y en el momento de servir aliñar con un buen aceite.

  4. 4

    Bon profit !!!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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