Sup Iga Kacang Merah

Estri Rahayu Muhhadi
Estri Rahayu Muhhadi @hijrahcatering
Depok, Jawa barat, Indonesia

Sup iga ini isinya hanya iga sapi, wortel, daun bawang, seledri dan kacang merah. Yang penting anak-anak suka dan makannya lahap❤️

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_Id

Sup Iga Kacang Merah

8 orang berencana membuat resep ini

Sup iga ini isinya hanya iga sapi, wortel, daun bawang, seledri dan kacang merah. Yang penting anak-anak suka dan makannya lahap❤️

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 500 griga sapi
  2. 2 buahwortel
  3. 2 batangdaun bawang
  4. 2 batangseledri
  5. 100 grkacang merah
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. secukupnyaAir
  8. 2 lembardaun salam
  9. secukupnyaBawang goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungBawang putih
  12. 1/2 sendok tehlada butir
  13. Bumbu tabur :
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, potong-potong iga sapi sesuai selera, rebus selama 10 menit. Matikan api, buang airnya. Kemudian rebus kembali.

  2. 2

    Sambil menunggu iga sapi empuk, haluskan bawang putih dan lada butir. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai layu. Setelah tercium aroma wangi matikan api. Lalu masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu iga sapi. Tambahkan bumbu aromatik, tutup panci kembali.

  3. 3
  4. 4

    Di panci yang lain didihkan air. kemudian rebus kacang merah selama kurang lebih 15 menit. Matikan api, tiriskan. Setelah beberapa saat atau iga sapi empuk, masukkan kacang merah ke dalam rebusan kuah iga sapi. Menyusul wortel dan bumbu tabur. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5
  6. 6

    Setelah wortel empuk, terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk-aduk matikan api.

  7. 7

    Ambil semangkuk sup, taburi dengan bawang goreng kemudian sajikan, selamat mencoba teman-teman 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Estri Rahayu Muhhadi
Estri Rahayu Muhhadi @hijrahcatering
pada
Depok, Jawa barat, Indonesia
IG : estrirahayumuhhadiFB : Estri Rahayu Muhhadi #pejuanggoldenbatikapronSaya seorang ibu dengan 3 orang anak. Dan memasak adalah cara saya menyalurkan hobi . Semoga kelak, kemanapun dan dimanapun melangkah, anak-anakku akan selalu pulang kerumah, karena rindu dengan masakan mamanya ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa