Budín de banana con chocolate 🍫 o con frutos secos 🫐
Ezequiel @ezequiel0
Hola! Les voy a mostrar paso a paso este rico budín ideal para cuando invitan a alguien a tomar mates o por si quieren comer algo rico 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pisar las bananas. También podés hacer como yo y agarrarlas con la mini procesadora
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Poner las bananas pisadas en bol
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Romper los 3 huevos y incorporarlos a las bananas, revolver y mezclar
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Incorporar las 7 cucharadas de aceite, revolver y luego agregar las 5 cucharas de azúcar y seguir revolviendo (Puede ser más si lo quieres dulce. Hasta 10 cucharadas máximo!!)
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Ahora le incorporamos toda la harina y revolvemos más hasta incorporar todo junto
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En este punto. Agregar la leche y la esencia de vainilla
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Ahora la receta se divide en dos. Por un lado, si tenés chips de chocolate le echas a la mezcla en este punto. Por otro si tenés barras de chocolate tenés que picarlas e incorporarlas también en este punto (si le vas a agregar frutos secos esta es la parte en donde las incorporas y continuas la receta normalmente)
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Precalentar el horno durante 10 minutos a 180° (CONSEJO: Meter la budinera que van a utilizar para hacer el budín en el horno mientras este se precalienta para poder enharinarlo y enmantecarlo mucho más cómodo)
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Enharinar y enmantecar el molde con cualquier manteca y cualquier harina 😋
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Agregar la mezcla en el molde enharinado y meter al horno durante 40 minutos (disfrutar el aroma 😋💖) IMPORTANTE: cuando pasen los 40 minutos introduzcan un palito o un cuchillo para ver si ya esta cocido. En caso de no estarlo dejarlo 10 minutos más
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Y ya estaría! Ahora esperar que se enfríe (yo aprovecho a lavar los platos) y a comer! (La masa es bastante húmeda, no se preocupen como yo la primera vez)
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REEMPLAZOS: podés cambiar el azúcar por miel. 43 gramos de miel deberían ser suficientes. Pero va a quedar más húmedo el budín (ya de por si lo es)
Podés reemplazar la harina por harina integralEl aceite se puede reemplazar por aceite de coco o por manteca derretida (95g de mantequilla derretida)
La esencia de vainilla es totalmente opcional
Podés reemplazar el chocolate y agregarle frutos secos en la mezcla (paso 7) y no le agregamos chocolate en ese caso (podés agregarle ambos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ezequiel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23943105
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