نقوم بغسل السمك وتجفيفة

نجهز تتبيلة السمك:
في طبق واسع ضعي الثوم، عصير الليمون، الكمون، الملح، الفلفل، الكزبرة، الثوم البودرة، الهيل، البابريكا، الشطة ، قلبي الى ان تحصلي على صلصة متجانسة

أضيفي قطع السمك وقلبي لتتغطى جيدا بالتتبيلة. دعي السمك 30-40 دقيقة ثم اقليها في زيت ساخن على النار

.اقليها على دفعات، في الزيت واقليها الى ان تكتسب اللون الذهبي واقلي لبطاطا وقدمية مع السمك وشرائح الليمون