मसाला गिलकी मंगौड़ी की सब्जी, रोटी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम गिलकी को छीलकर कट कर लेंगे, और मंगोड़ी को थोड़ा दरदरा कूट लेंगे। साथ ही सारी सामग्री को इकट्ठा करेंगे।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें चुटकीभर हींग व जीरा का तड़का देंगे, फिर हरी मिर्च व कुटी हुई मंगोड़ी डालकर कम गैस पर सेंकेंगे।
- 3
अब गिलकी, नमक व हल्दी डालकर मिक्स करेंगे।
- 4
फिर पानी डालकर ढककर कम गैस पर १० से १५ मिनट पकाएंगे। पकने के बाद लाल मिर्च पाउडर, व बाकी के मसाले डालकर मिक्स करेंगे।
- 5
मिक्स करने के बाद कटी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करके गैस बंद कर देंगे, लीजिए हमारा स्वादिष्ट व हेल्दी मसाला गिलकी मंगोड़ी की सब्जी बनकर तैयार हैं।
- 6
रोटी, सलाद व दही के साथ स्वादिष्ट सब्जी का आनन्द लें।
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कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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#w3#rg3#मिक्सर#चाॅपरमैंने दोपहर के खाने में राजमा- चावल, रोटी व सलाद बनाया है। इसे बनाने के लिए मैंने मिक्सर ग्राइंडर व चाॅपर का इस्तेमाल किया है। -
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भरवां गिलकी की सब्जी
#CA2025#Week7 गिलकी एक हेल्दी प्रकार की सब्जी है, जो भारतीय व्यंजनों में बहुत आम है। पौष्टिक तत्वों से भरपूर गिलकी में विटामिन, मिनरल और फाइबर होते हैं। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है गिलकी में पानी और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।गिलकी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, जो विभिन्न व्यंजनों में उपयोग की जा सकती है।
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मूली के परांठे, बथुआ रायता, मूली सलाद व हरी चटनी(mooli ka paratha recipe in hindi)
मुझे मूली बहुत पसंद हैं, मैं खाने के साथ मूली के सलाद जरूर खाती हूं, आज मैंने सर्दियों की स्पेशल डीस बनाई हैं। मैंने रात के खाने में मूली का पराठा, बथुआ रायता, मूली सलाद व लहसुन चटनी बनाई हैं।#DC#Week1#Win#Week1#मूली#लहसुन -
गिलकी और बेसन सेव की सब्जी
#ga24आजकल गिलकी बहुत ही बढ़िया आ रही है और इसकी बहुत सारी अलग-अलग तरह की सब्जियां भी बनाई जाती है और बहुत ही पौष्टिक सब्जी है मैं ऐसे ही मैं काठियावाड़ी स्टाइल में दिल की और नमकीन बेसन सेव की सब्जी बनाई है बहुत ही कम समय में बन जाती है जिसे बाजरे की रोटी के साथ परोसा है
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छोले की सब्जी, चावल, रोटी दही, नमकीन और सलाद (Chole ki sabzi, chawal, roti, dahi, namkeen aur salad)
#goldenapron3#week6मुझे सब्जी चावल बहुत पसंद हैं, इसलिए आज मैंने छोले की सब्जी और चावल दोपहर के खाने में बनाया हैं, इसे मैंने कम तेल व कम मसालें से बनाया हैं, क्योंकि अब गर्मी पड़ने लग गयी हैं तो मसालें कम खाना चाहिए। -
गोभी के कोफ्ते(gobhi ke kofte recipe in hindi)
#TheChefStory#ATW#IndianCurriesहमारे घर पर सभी को गोभी बहुत पसंद हैं। इसलिए आज मैंने दोपहर के खाने में गोभी के कोफ्ते बनाते हैं। गोभी के कोफ्ते चावल के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। आज मैंने कोफ्ते के साथ रोटी व सलाद भी बनाएं हैं। -
स्टफिंग मसाला डोसा वीथ सांभर चटनी ।
#family #yum आज मैंने केशरी स्टाइल में मसाला डोसा बनाया हैं, मेरे घर में सभी में सभी को डोसा बहुत पसंद हैं। इसे मैंने दोपहर के खाने में बनाया हैं।
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