しゃきしゃき美味い！レンコンの挟み焼き！
松ちゃんずきっちん @cook_jun0709
シャキシャキの食感がクセになる！大葉の爽やかな香りに食欲爆上げ！是非ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
急な思い付きで
しゃきしゃき美味い！レンコンの挟み焼き！
シャキシャキの食感がクセになる！大葉の爽やかな香りに食欲爆上げ！是非ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
急な思い付きで
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、5mm幅の輪切りに処します
その後5分程水にさらします -
- 2
大葉をみじんスラッシュします
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- 3
鶏ひき肉と大葉、★をボウルに入れ愛、夢、希望、喜び、悲しみ、苦しみ、驚き全てをその手に宿しねっちょねちょにねちょります
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- 4
1のレンコンの水分をよく切りいい感じに3の肉ダネを挟みます
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- 5
4の両面に薄力粉をまぶします
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- 6
フライペンにゴマ油をしき灼熱の舞台にいざレッツバーニング
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- 7
片面にセクスィーな焼き色が付いたら裏返して火を弱めフタをしてお肉によく火を通します
- 8
火が通った感を全身で感じ取ったら器に盛り付け完成でございます
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コツ・ポイント
肉ダネに味をしっかりつけるのでタレ無しでいけますが物足りない方は餡をかけたりポン酢につけたりなんかもう好きにしちゃってください
マヨとかも多分美味いです
我が家ではわさび醤油でいただきました
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