Könnyed Rákóczi-túrós
Könnyed Rákóczi-túrós
Elkészítés
- 1
Egy tálban összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit, majd a nedveseket, és jól összegyúrjuk.
Egy lágyabb tésztát fogunk kapni, ne aggódjunk. - 2
A tésztánkat vagy óvatosan kinyujtuk sütőpapíron, vagy a kibélelt tepsiben a kezünkkel szétoszlatjuk a tésztát. Amit 180 C fokra előmelegített sütőben, kb. 14 percig elősütjük.
- 3
A töltelékhez összetörjük egy kicsit a túrót villa segítségével. A túróhoz keverünk minden más hozzávalót kivéve a tojásfehérjét, azt előtte habosra verjük és csak utána forgatjuk bele a túróba.
- 4
Amint a tésztánk megsült, megkenjük kevés lekvárral és rátesszük a túrós masszánkat.
Ezt 25 percre visszarakjuk a sütőbe. - 5
A díszítéshez a tojásfehérjét a cukorral felverjük.
- 6
25 perc után kivesszük a sütinket és rácsszerűen rányomjuk a habunkat, majd pedig a kis résekbe, egy kiskanál segítségével beletesszük a lekvárt.
- 7
10 percig sütjük így is.
Amikor kész, hagyjuk teljesen kihűlni, hogy jól szeletelhető legyen.
Hasonló receptek
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Egy nagyon finom, túrós, enyhén citrusos, baracklekvárral megspékelt sütemény. Sült habbal a tetején. Egyszerű, de nagyszerű.
-
-
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
A túrós sütik igazi klasszikusa. Sokféleképpen készítik. Nálunk ez a recept vált be.
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Volt itthon 1/2 kg túróm. Tegnap este édességet ehettem volna, de nem volt semmi itthon, ami kielégítette volna az igényem. A hűtőt átkutatva, és rátalálván a túróra, eldöntöttem, hogy holnap reggel ebből süti lesz, de akkor még nem tudtam milyen. A különböző recepteket böngészve döntöttem a Rákóczi túrós mellett. #2019
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Vettem fél kiló túrót és akkor még nem tudtam mit sütök belőle. Mikor a párom meglátta azonnal megrendelte a Rákoczi túróst.
MarSal -
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Ha sajt gyártás, akkor túró készítés is. Mi is lehetne jobb, mint 1 finom Rákóczi túrós.
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
A a süteménynek semmi köze II. Rákóczi Ferenc fejedelemhez. Az édesség névadója Rákóczi János cukrászmester, aki 1912-től különböző pesti éttermekben és konyhákon volt szakács tanuló. 1924-ben Párizsban járt, a Laure nevű étteremben dolgozott, 1926-ban hazatért és Horváth Nándor éttermében volt konyhafőnök. Később a lillafüredi Palotaszálló, majd a Gellért Hotel éttermének vezetője lett, 1953-tól nyugdíjazásáig a Duna Szálló konyhájának első embere volt. Több szakácskönyve is megjelent, számos szakmai díjat kapott. Az általa kitalált túrós desszert receptje 1937-ben jelent meg először. Az édesség az 1958-as brüsszeli világkiállításon is jól szerepelt. Ez a verzióm az eredeti összetevőkkel és elkészítési móddal.
-
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Imádom ezt a süteményt, de már régen nem készítettem, ezért unokám unszolására hajlandó voltam kötélnek állni, hiszen valóban egy klasszikust kellett újra megsütnöm, amelyek közel állnak hozzám. 32 X 23 cm-es tepsihez.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek