Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 2 buahwortel
  2. 1 buahkentang
  3. 1 bungkusbihun kaca
  4. 2 bungkuskulit lumpia
  5. Bumbu :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 gelasair
  13. 1/2 pancikecil air untuk merebus bihunnya
  14. 1 sdmterigu (untuk perekat lumpianya)
  15. 3 sdmair (untuk campuran terigu perekat lumpianya)
  16. 250 mlminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya.
    Kupas wortel, kentang lalu potong kotak-kotak seperti bentuk dadu kemudian cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Rebus bihun kaca sampai layu. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri beri sedikit air.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan wortel, kentang dan bihun yang sudah di siapkan.
    Setelah itu tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya sesuai selera. Oseng-oseng sampai tercampur merata. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu hingga agak dingin.

  6. 6

    Untuk perekat kulit lumpianya campur terigu dan air. Sisihkan.

  7. 7

    Ambil satu kulit lumpianya, isi 1 sdm isiannya lalu pinggiran kulit lumpianya olesi dengan terigu lipat seperti ini, lakukan sampai selesai.

  8. 8

    Siapkan wajan yang sudah dituang minyak goreng, goreng dengan minyak panas, digoreng sampai matang kecokelatan jangan lupa di bolak balik.
    Setelah matang angkat dan tiriskan.
    Luarnya garing, renyah dan gurih.

  9. 9

    "Karoket Sayur" siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Cikal
Kartika Cikal @nadilla63
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat Indonesia
Seorang ibu rumah tangga yang masih belajar dan suka masak, apalagi masak untuk keluarga.Bahagianya emak-emak..Itu saat jerih payahnya di dapur di nikmati suami dan anak-anaknya dengan lahap, membuat rasa penat dan capek pun terlupakan. 😅😍Senangnya bergabung di cookpad Indonesia ❤️🙏😊Semangat cooking moms.. 💪😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa