塩水唐揚げ♪カリカリ中は柔らか～☆
♪SHINO @cook_40233478
周りはカリカリ、中はしっとり柔らか～！4歳の子供も柔らかくて食べやすい!と絶賛されました！
このレシピの生い立ち
塩水唐揚げに興味があって家でも作ってみよう！との思いで作ってみました！もう、唐揚げ！は塩水唐揚げで決まり!ご飯進む味！しかも、塩が強いと、おつまみにもおすすめです。
塩水唐揚げ♪カリカリ中は柔らか～☆
周りはカリカリ、中はしっとり柔らか～！4歳の子供も柔らかくて食べやすい!と絶賛されました！
このレシピの生い立ち
塩水唐揚げに興味があって家でも作ってみよう！との思いで作ってみました！もう、唐揚げ！は塩水唐揚げで決まり!ご飯進む味！しかも、塩が強いと、おつまみにもおすすめです。
作り方
- 1
鶏肉は1枚を4等分(又は6等分)に切り分ける。
ボールに☆に入れて、20分漬ける。 -
- 2
袋、又はボールに、★を入れ、混ぜ混ぜする。塩水に漬てた鶏肉をザルにあけて、そのまま1つずつ★につけて油で揚げていきます。
-
- 3
泡が小さくなってきたら、揚げます。
1度揚げで大丈夫です！！
あとは、余熱でも火は通ります。 -
- 4
夜に残った、塩水唐揚げは、冷蔵庫から取り出して温めずにお弁当にいれると、柔らかくて美味しく食べれます♪
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コツ・ポイント
塩水は人によって異なると思うので、薄味は、塩、小さじ4(柔らかさ弱)普通は塩、小さじ5(柔らかさ中)味濃いめは塩、小さじ6(柔らかさ強)ウチは6です！！好みですがいろいろ試して見てください♪
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