Surabaya snow cake konco(coconat choco)😅"olahan kelapa"

Nur Ayuni Pardede
Nur Ayuni Pardede @cook_7204861
Komp.hankam,cidodol

Terinspirasi dr surabaya snow cake zaskia sungkar....blm prnh cba.Karna blm ksmpean nyoba,akhirnya cb sndri...hahaha.laris manis cakenya yg lembut dan pastrynya yg crunchy dtmbah vla yg yummy...😋

Surabaya snow cake konco(coconat choco)😅"olahan kelapa"

24 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dr surabaya snow cake zaskia sungkar....blm prnh cba.Karna blm ksmpean nyoba,akhirnya cb sndri...hahaha.laris manis cakenya yg lembut dan pastrynya yg crunchy dtmbah vla yg yummy...😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 40 grblue band
  3. 20 grbutter
  4. Bahan B :
  5. 5kuning telur
  6. 50 grgula halus
  7. 1/2 sdtsp/quick
  8. 3 sdmsantan kental
  9. 15 mlair perasan pandan n suji
  10. Bahan C :
  11. 50 grtepung
  12. Bahan vla :
  13. 1kuning telur
  14. 30 grmaizena
  15. 350 mlsusu cair/cream cair
  16. 3 sdmsusu bubuk coklat dncow
  17. 100 grgula
  18. bahan puff :
  19. 2 ptongseukuran loyang puff pastri(edo)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan A smpai pucat mngmbang kurleb 6 mnit,sisihkan

  2. 2

    Wadah lain,kocok telur,gula,quick smpai mngmbang kurleb 10 mnt.stlh itu masukan santan,aduk rta. Lalu msukan adonan mentega,tepung aduk rata smuanya.

  3. 3

    Oven 100°C kurleb 25 mnt dgn loyang persgi panjang.setelah matang angkat sisihkan

  4. 4

    Cara buat vla:

  5. 5

    Aduk smua bahan jgn sampai ada yg gumpal lalu masak di atas api kecil,aduk trus smpai mengental.Dinginkan masukn pepping bag

  6. 6

    Puff :

  7. 7

    Cetak puff mlebihi loyang kue potong,cz suka mengecil dan mngembang keatas.lalu oven 160°C kurleb 15 mnt smpai garing.

  8. 8

    Setelah smua bahan jadi,letakan puff lalu spuit vla,ltakan adonan bolu surabay,spuit lg dgn fla,dan tmpuk dgn puff

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ayuni Pardede
Nur Ayuni Pardede @cook_7204861
pada
Komp.hankam,cidodol

Komentar

Resep Serupa