تشيز كيك التمر ولا ألذ👌

Name: تشيز كيك التمر ولا ألذ👌
Cuisine: سعودية
Ingredients: 200 غ بسكويت مطحون; 100 غ زبدة ذائبة; 1/2 م قرفة; 1/2 م هيل بودرة حسب الرغبة; 250 غ كريمة سائلة; 300 غ جبنة كريمية او ماسكربوني; 0.25 كوب ماء ساخن; كوب تمر منزوع النوى; سكر بودرة حسب الرغبة; 0.5 ملعقة قرفة; 0.5 ملعقة هيل; 2 م ك جيلاتين شفاف; قليل من معجون التمر; رشة قرفة وجوز

Laila Ma @cook_5179172

المكوّنات

200 غبسكويت مطحون
100 غزبدة ذائبة
1/2 مقرفة
1/2 مهيل بودرة حسب الرغبة
250 غكريمة سائلة
300 غجبنة كريمية او ماسكربوني
0.25 كوبماء ساخن
كوبتمر منزوع النوى
سكر بودرة حسب الرغبة
0.5 ملعقةقرفة
0.5 ملعقةهيل
2 م كجيلاتين شفاف
قليل من معجون التمر
رشةقرفة وجوز

الخطوات

1

اولا نضع التمر مع الماء على النار حتى يطرى ويصبح طري وقوامه كالمعجون ونتركه يبرد.
2

نخلط البسكويت مع القرفة والهيل وذلك حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنهم لكن انا ارى ان النكهة اطيب مع نوع تشيز التمر.
3

نضيف الزيدة الذائبة الى البسكويت المطحون وندعكهم جيدا ثم نرصهم في قالب التشيز كيك كطبقة اولى وندخل القالب للبراد لتجهيز الطبقة الثانية.
4

نخفق الكريمة السائلة ثم نخفق الجبنة الكريمية مع ملعقتين من السكر البودرة والقرفة والهيل او حسب رغبتكم
5

ثم نضيف معجون التمر وبالتدريج نضيف الكريمة المخفوقة مع التقليب واضيف ملعقتي الجيلاتين المذوبة بقليل من الماء الفاتر.
6

نخرجه ونزينه بقليل من معجون التمر المحضر مسبقا ورشة قرفة وحبات من الجوز وألف صحة وهنا.
7
8

نقلب الخليط جيدا ونضيفه فوق طبقة البسكويت وندخله البراد لمدة 4 ساعات او 6 على الاقل.