Pertama kali makan pencok leunca ini di Bu Imas, Bandung. Bedanya pencok di bu imas, leunca dimasukan ke bumbu yang sudah dihaluskan kemudian diulek kasar. Kalo saya lebih suka leuncanya utuh, tidak diulek. Lebih greget waktu dimakan hehe.. Cara bikin pencok ini gampang banget. Saya mau share step by step bikin pencok leunca. Level pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Silahkan mencoba.

Satu kata buat sambel ini "ngeunah"...hihiLeunca adalah sayuran yang sangat dikenal di masyarakat.Leunca banyak dikomsumsi sebagai lalapan atau sayuran,biasanya dihidangan khas Sunda. Secara tradisional leunca disebut-sebut punya banyak manfaat, untuk menghilangkan pusing,radang ginjal, anti diare,penyakit kulit,herpes dan banyak lainnya. Disamping kegunaannya obat tradisional. Beberapa studi ilmiah menunjukan, leunca memiliki aktivitas anti ulserogenik yang berhubungan dengan lambung,sistem saraf pusat,da sebagai obat anti neoplastik serta memiliki peran sitoprotektif melawan kerusakan sel ginjal.Nah selain dimakan mentah leunca juga bisa dibikin sambel enak bgni. Yuk cobain#Jelajahresepsayuranhijau

Jangan sampai lupa jeglekin magic com ke tombol cook ya ya kalau bikin menu ini, biar stok nasi tetap aman. Duhhh ini bener-bener cocok bersanding dengan nasi anget dan ikan asin. Pedes trus ada rasa asem dari asam jawa, wangi kencur bikin makin sedap. Saya ngetik sambil nelen ludah, harus bikin lagi nih 🤤.Lagi-lagi resep khas Bogor ini hasil cooksnap resep panutanku, Mba @bintisae. Mau ngaku ngefans takut hidungnya Mba Binti kembang ngga kempis-kempis 😁.Bonteng alias timun hasil metik dari kebun atap rumah. Yuk, cobain bikin pencok bonteng leunca!#Cooksnap_Bogor#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku

Menu satu ini adalah menu daerah Sunda ( Bandung) ada pencok leunca, pencok kacang panjang.Kadang ada rasa pahit sedikit dari leuncanya, pilih leunca yg butiran besar hijau. Pelengkap utama adalah kemangi dan kerupuk. Ini bisa sebagai pengganti sambal.

pencok leunca termasuk sambal favorit. bikinnya mudah, bahannya mudah (kadang boleh metik di kebun orang hehe), rasanya nikmatttt😁#sambal#sambel#masakansunda

Gara2 sering liat story' si iboo restu ngeces bgt pengen makan 🤤 waktu lg makan diluar kebetulan dia jual pencok leunca ini, langsung deh pesen.. jadi kurang lebih tau lah ya gambaran rasanya

Penasaran dengan rasa masakan Sunda satu ini karena sering lihat di IG. Akhirnya pas ke Supermarket beli ini, di pasar tradisional sini ga ada yang jual😁 #PejuangGoldenApron3 #OlahanSayur #SayurMentah #ResepChacha

Leunca merupakan salah satu lalapan yang disukai orang Sunda. Selain ditumis dengan oncom, sayuran hijau ini enak banget kalo di buat karedok atau pencok leunca. Dan paling enak di makan sama nasi hangat, goreng tempe, dan ikan asin atau ayam goreng. Makin pedes makin enak. Dijamin lahap kalo makan sama masakan ini hehehe..#GoldenApron#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#NgeksisDiCookpad#JelajahResepSayuranHijau.(Resep Minggu Ke-28)

Sebelum nya mohon maaf kalo gambar kurang bagus,tapi ini foto spontan tanpa editan tanpa perencanaan buat dipost di sini,Gambar ini saya ambil sebelum saya santap untuk di bagikan di gruop wa kelurga saya heheeSetelah habis baru kepikiran untuk di posting disini,Jadi awal nya penasaran dengan makanan yg satu ini,sejak kecil kalo liat leunca yg di campur dimakanan pasti saya pilih² leuncanya Krn gk suka,Tapi semenjak sering liat adik saya yg suka bngt dengan leunca terutama pencok leunca,akhirnya cobalah buat sendiri dan ternyata rasanya tdk seperti bayangan saya,waktu saya kecil saya kira rasanya(pahit)ternyata Ndak pahit kok

menu khas jawa barat, pengganti sambal utk lauk nasi

Ini kuliner khas sunda.. harum kencur hmmm yummy..

Buat untuk sekali makan ya