Bakso Tahu Goreng (Batagor) 😋

Putri
Putri @putriroro

Pengen Batagor, tapi dsini ga ada yg enak (mnrt saya) 😁 alhasil bikin sndri aja biar mantep! Dengan bahan seada nya... tapi Hasil nya ecooo alias enak!! 😂👏🏻 Alhamdulillah....

Bakso Tahu Goreng (Batagor) 😋

Pengen Batagor, tapi dsini ga ada yg enak (mnrt saya) 😁 alhasil bikin sndri aja biar mantep! Dengan bahan seada nya... tapi Hasil nya ecooo alias enak!! 😂👏🏻 Alhamdulillah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 45mnt
  1. 1/4 kgdaging ikan tuna (bersih kan duri nya)
  2. 1/4 kgudang (buang kulit & kepala nya)
  3. 10 buahtahu (saya pakai tahu kotak kuning di belah 2)
  4. 10 siungbawang putih
  5. 1 butirgula merah kecil (klo besar pakai 1/2 aja)
  6. 1 onskacang tanah (sangrai)
  7. 1 lenjerdaun bawang (di rajang bagian hijau nya saja)
  8. 4 sendok makantepung tapioka
  9. 1 butirtelor ayam (kuning nya aja yg di pakai)
  10. 2 sendok makangaram
  11. 2 sendokpenyedap (saya pakai totole kaldu jamur)
  12. 1 sendok makanlada bubuk
  13. 1 sendok makangula pasir

Cara Membuat

-/+ 45mnt
  1. 1

    Hancurkan daging ikan tuna dengan blenderan (chopper) sampai halus, setelah halus sisihkan di dalam wadah..

  2. 2

    Lalu hancurkan udang dan bawang putih beri sedikit air dingin (1/2 gelas) blender sampai halus, setelah halus pindahkan ke wadah

  3. 3

    Setelah semua di haluskan, campur daging tuna dan udang td dlm satu wadah.. beri kuning telur, daun bawang, lada bubuk, garam, penyedap dan tepung tapioka.. lalu aduk2 hingga rata semua nya

  4. 4

    Langkah selanjutnya, isi tahu yg sudah di potong2 & sudah di keluarkan sedikit isi tengah tahu nya untuk di isi dengan adonan ikan dan udang nya.. setelah semua terisi,

  5. 5

    Lalu panaskan panci kukusan, setelah panas baru masukan tahu yg sudah di isi td... kukus sekitar 10-15mnt sampai mengembang 😊setelah matang matikan kompor angkat sisihkan.

  6. 6

    Blender kacang tanah (yg sudah di sangrai) & gula merah beri air agar mudah halus, setelah halus.. pindahkan ke panci, lalu beri air lagi 1/2 gelas.. tambahkan garam, gula pasir & penyedap, rebus deh sampai mendidih dan matang! (Untuk ukuran rasa sesuai selera ya 😁)

  7. 7

    Laluu terakhir, goreng deh tahu bakso nya 😁 abis di goreng potong2 sesuai seleraaaa daaann kasih deh bumbu kacang nya... selamat menikmatiii... (saya tambahin perasan jeruk limo biar seger dan saus sambal biar pedes) hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri
Putri @putriroro
pada
Cuma suka sharing resep2 sederhana ibu rumah tangga yang doyan makan dan masak... 😁selamat mencoba... 😋👌🏻
Lebih banyak

Resep Serupa