ROTI O (ROTI BOY ALA2 MAM ANIE)
Dulu setiap pingin beli roti ini harus ke bandara dulu, atau ke stasiun... setelah bisa buat sendiri, jadi ya ga usah hrs jauh2 ke ba dara atu stasiun krn kalo mau kesna ame.butuhkan wktu minimal 2jam.an dr tempat dmn saya tingval saat ini
ROTI O (ROTI BOY ALA2 MAM ANIE)
Dulu setiap pingin beli roti ini harus ke bandara dulu, atau ke stasiun... setelah bisa buat sendiri, jadi ya ga usah hrs jauh2 ke ba dara atu stasiun krn kalo mau kesna ame.butuhkan wktu minimal 2jam.an dr tempat dmn saya tingval saat ini
Cara Membuat
- 1
Di mangkok siapkan susu hangat2 kuku, masukkan gula 1 sdk.makan dan fermipan. Aduk rata lalu tutup rapat mangkok, biarkan 2 sd 7 mnit.
- 2
Jika susu tidak muncul gelembung tandanya ragi tidak aktif, hrs beli ragi yg baru.
- 3
Di wadah lain, masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, 2 kng telor.
- 4
Masukkan susu dan fermipan yg sdh dicampur sebelumnya. Lalu aduk2 sampai agak kalis. Bisa menggunakan mixer spiral
- 5
Masukkan margarin dan garam, lalu aduk sampai window pain (sekitar 20 menit)
- 6
Setelah adonan mencapai window pain biarkan adonan tetap di wadahnya dan tutup dgn lap bersih, biarkan sampai mengembang 2x lipat. Diamkan selama 45 sd 60 menit.
- 7
Setelah adonan mengembang 2x, kempiskan adonan, hilanhkan udara2 yg terjebak dlm adonan.
- 8
Bagi adonan menjadi 14. Saya buat per dogh 60 gr.
- 9
Dr setiap dough 60gr td ambil 45gr sebagai dough utama dan 15 gr nya dough utk innernya (utk bungkus margarin)
- 10
Setelah ke 14 x2 terbentuk bulatan2nya, ambil dough yg kecil, pipihkan dengan rolling pin. Isi dengan margarin. Dan tutup lalu rounding.
Ambil dough yg berat 45gr, pipihkan dgn rolling pin, isi degn dough yg telah diisi margarin, tutup dan rounding
- 11
Lakukan sampai adonan habis, dan adonan yg sdh selezai rounding lalu tata di loyang. Proofing 15 menit dgn dibiarkan dan adonan di tutup dgn lap bersih.
Beri jarak saat menata di loyang krn nanti akan mengembang setelah di oven
- 12
Buat toping
- 13
Campurkan dalam 1 wadah 1 putih telor, 50gr margarin, 60gr gula halus dan 60gr terigu pro rendah dan air kopi, mixer sampai tercampur rata
- 14
Masukkan dalam piping bag (plastik segitiga) potong sedikit ujungnya. Lalu aplikasikan di atas rotinyg sdh di proofing 15 mnt.
- 15
Oven dengan api atas dan bawah suhu 180derajat, selam 20 sd 30 mnit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
ROTI BOY, rumahan😀 ROTI BOY, rumahan😀
Ini resep aslinya punya mbak Dian's Kitchen (makasih mbak, resepnya emang yahuuutttz !), karena sayanya butuh 25 pcs roti maka resepnya mbak Dian saya lipat gandakan.Kalau mbak Dian suka isian yang manis, saya disini isiannya original alias rasa asinnya margarin😆.Note : fotonya gak bagus, maklum sore dan lagi mendung. Tapi apalah artinya foto, yang penting kan rasa rotinya 😃#halahhh
-
ROTI BOY rumahan ROTI BOY rumahan
Anakku suka banget sama roti ini, karena masih dalam masa #dirumahsaja akhirnya saya coba untuk membuatnya sendiri , silahkan mencoba 🥰
-
ROTI BOY ( Garing d luar empuk d dlm) ROTI BOY ( Garing d luar empuk d dlm)
Ni resep aq bikin krn ank2 q doyan bgt sm roti yang satu ini. Pagi2 ud rempong nyari terigu dll..gitu smpai rmh lsng deh adonan di eksekusi.. tralaaaa gitu d panggang aromanya menggoda so yummy.. must try deh.. ni aq ambil dr resepnya ce amei.. thx y ce.. mantaapp laa
-
-
ROTI BOY ala dapur jingga ROTI BOY ala dapur jingga
Jadi ceritanya emang lagi pengen bgt bikin roti boy sendiri dan akhirnya tanpa menunda lagi langsung deh buat roti boynya.. bikinnya gampang dan cocok bgt buat temen sarapan diminggu pagi.. selamat mencoba 😊 #telur3in1 #CABEKU
-
ROTI BOY ALA²(ni bukan gosyong yaah tapi kebanyakan pasta mocca) ROTI BOY ALA²(ni bukan gosyong yaah tapi kebanyakan pasta mocca)
Ini bukan gosyong yaah, tapi karena kebanyakan pasta mocca.. 😁Tapi rasanya ga kalah sama roti boy doong.. ini resep hasil nemu d IG punyanya hungryfever, ini aku buat 2x resepnya tpi yg ta tulis resep aslinya yaah#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#cenilupis
-
ROTI BOY / ROTI O / ROTI MEKSIKO ROTI BOY / ROTI O / ROTI MEKSIKO
Haiii , kali ini aku akan berbagi resep untuk membuat roti O ini . resep ini sudah melalui percobaan berkali² , hasil yg menurut ku pas ini yg aku share . kalo kalian recook jangan lupa tag aku yaa . tekstur nya bener2 95% mirip banget sama yg dijual di mall2 😂🤣 berserat tipis tp enteng .. Dan luar nya krispi banget dan harum coffee banget .
-
ROTI BOY "anti gagal" ROTI BOY "anti gagal"
Bila beli 8-10ribu an per buah, buat sendiri aja dg modal 15ribu udah maem se isi rumah...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar