Bubur Sumsum

Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
Denpasar, Bali

Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang diperkirakan berasal dari Pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Makanan khas budaya Jawa ini memiliki warna putih seperti sumsum tulang. Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.

Rasanya lembut, gurih, dan manis dari kuah gula merahnya. Dimakan hangat2 ataupun dimakan dingin juga nikmat. Bikin nagih..

Resep dari @dapurVY dg modifikasi

#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #BuburSumsum

Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang diperkirakan berasal dari Pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Makanan khas budaya Jawa ini memiliki warna putih seperti sumsum tulang. Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.

Rasanya lembut, gurih, dan manis dari kuah gula merahnya. Dimakan hangat2 ataupun dimakan dingin juga nikmat. Bikin nagih..

Resep dari @dapurVY dg modifikasi

#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #BuburSumsum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 porsi
  1. Bahan bubur
  2. 200 grtepung beras
  3. 200 mlsantan instan
  4. 1800 mlair
  5. 1,5 sdtgaram
  6. 3 lembardaun pandan
  7. 1/2 sdtvanilla bubuk
  8. Saus Kinca
  9. 500 grgula merah sisir
  10. 300 mlair
  11. 2 lembardaun pandan
  12. 1 sdmtepung maizena

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan panci. Masukkan semua bahan2 bubur, aduk rata.

    Masak hingga mengental. Gunakan api kecil sambil terus diaduk, supaya bagian bawah tidak gosong.

  2. 2

    Membuat saus kinca.

    Siapkan panci, masukkan semua bahan2. Masak hingga gula larut dan mendidih.

    Tuang larutan tepung maizena yg sudah dilarutkan dg sedikit air. Masak hingga mengental.

  3. 3

    Siapkan mangkok, tuang bubur sumsum lalu siram dg saus kinca.

  4. 4

    Bubur sumsum siap untuk dinikmati.

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
pada
Denpasar, Bali
Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025Homemade Baking & Cooking 🍜🧁IG @astysunar TikTok @astysunar@Youtube @astysunar
Lebih banyak

Komentar

PAK HAR
PAK HAR @opa_cook
Terima kasih ibu @astysunar resepnya sudah dicoba, enak lembut dan lumer, cuma sedikit koreksi bagaimana jika airnya dikurangi tidak 800ml agar buburnya tambah legit. Dalam resep kan berarti dengan 200gr tepung airnya 1000ml (800ml air +200ml santan) menurutku kurang kental🙏
Terima kasih juga buat cookpad yang telah menyajikan aneka resep masakannya🙏

Resep Serupa