ينقع البرغل والخبز بماء بارد لمدة ساعة ويطحن بماكينة الكبة مع البطاطا المسلوقة والملح

يقلى البصل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل والجوز اختياري

تدهن الصينية بالسمنة ويمد طبقة ١ سم من البرغل نصف العجينة تقريبا

يصف فوقها حشوة اللحمة بغد ان تبرد

تقسم الطبقة العلوية من الصينية على شكل معينات وتزين بالمكسرات وتدهن بالسمنة

تخبز بفرن محمى حتى تحمر