في رحاية نحط الدجاج والبصل مع الثوم نرحيهم مليح نزيد البيض مع الشابلور والسمن والتوابل نرحيهم مليح نجيب ورق الشفاف نشكل دجاج المطحون تاعي مستطيل ونحشيه بالجبن والبيض ونبدأ نرولي مليح نخليه بجهة
-في طنجرة الضغط نحط زيت ونسكرفج البصل والطماطم ونزيد طماطم مصبرة ونحط التوابل مع الحمص ونحط هذاك الرولي لي وجدناه ونمرق بالماء سخون ونبلع طنجرة الضغط كي نحس رولي تاعي طاب نحيه (حتى وتكون مرقة ماشي خاثرة نحيه ونكمل طياب المرقة)

كي نحيه نرمده في حبة بيض والشابلور ونقليه حتى يبرد تماما نقطعه رافقته مع هذيك مرقة حمص وزدت قليت معاه بطاطا