Fonott kalács
Szerintem ez a tökéletes kalács recept ízre és állagra is.
Elkészítés
- 1
2, 5 dl langyos tejben 3 dkg élesztőt, 2, 5 dkg cukorral felfuttatjuk.
- 2
Egy keverőtálba a lisztet szitáljuk át, majd tojást, 5 dkg cukrot és a sót tegyük a tálba és a felfuttatott élesztőt.
- 3
Dagasztó gépbe tegyük a tálat és amikor kezd összeállni a tészta, adjuk hozzá az olvasztott vajat és még egy kicsit dagasszuk.
- 4
Kicsit lisztezett nyújtódeszkán kb. 5 percig gyúrjuk át a tésztát, majd tegyük egy lisztezett aljú tálba és kelesszük 40 percig.
- 5
Ezt követően tálból kivesszük es hengerré formáljuk, ezt pedig 6 részre osztjuk. A 6 részt kb. 1, 5 ujjnyi vastag hengerekre nyújtjuk.
- 6
A hengerek csúcsait összenyomjuk, és hatos fonással elkészítjük a kalácsot.
- 7
- 8
Sütőpapíros tepsire tesszük a kalácsot, és vizes tojással (1 tojás kevés vízzel kb. fél ek) megkenjük. A megkent kalácsot alufóliával letakarjuk, rá konyharuha és 20 percig tovább kelesztjük.
- 9
Kelesztés után újra kenjük a vizes tojással és előmelegített sütőben 170 °C-on 35 percig sütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Húsvéti fonott kalács Húsvéti fonott kalács
Ízre és állagra is egy igazán kitűnő kalács. Fogyaszthatjuk vajjal, lekvárral, nutellával megkenve vagy akár magában is.
-
Foszlós fonott kalács kenyérsütőgépben Foszlós fonott kalács kenyérsütőgépben
A legtökéletesebb fonott kalács - ízre, állagra egyaránt. Reggelire vajjal, lekvárral fantasztikusan finom. -
Foszlós fonott húsvéti kalács Foszlós fonott húsvéti kalács
Nincs húsvét kalács nélkül#2019#csaladirecept
-
Fonott kalács Fonott kalács
Szerintem az egyik legfinomabb kalács recept ez. Nagyon sokszor készítem, akár fonott kalácsként, 3-as, 6-os fonással, mikor mihez van kedvem. Akár briósnak elkészítve.
-
Fonott kalács Fonott kalács
Nagyon finom kalács recept!! Én rögtön dupla adagot készítettem belőle!! #mindenamisutemeny
-
Húsvéti fonott kalács Húsvéti fonott kalács
Nagyon finom foszlós kalács, margarinnal tejjel tökéletes páros. Köszönet Varga Gábornak a szuper receptért és a videóért. #mindenamisutemeny
-
Csíkos kalács Csíkos kalács
Meleg kakaóval, vajjal téli estékre is tökéletes választás ez a kalács.
-
-
Fonott kalács tangzhong-gal Fonott kalács tangzhong-gal
Ha azt kérdeznék tőlem, hogy mi testesíti meg számomra a tökéletes reggeli kalács fogalmát, hát szerintem EZ ! Tökéletesen puha, selymes. Szó szerint megolvad a szájban, és másnap is puha marad.Sajátossága a lágysága, amit a tangzhongtól nyer. Így magában is tökéletes, de vajjal, dzsemmel kínálva egy - egy kávé tea mellé igen csak ínycsiklandó finomság. De nyugodtan kínálható a húsvéti sonka mellé is, mert az édessége elenyésző. Belevesztem teljesen! A tangzhongtól már az első pillanattól kezdve érezhetően lágyabb a tésztánk: pihe-puha.
-
Fonott kalács Fonott kalács
Cookpad Academy 7. kihívás.Fonott kalács. Többet boltban nem veszek, nagyon finom lett.
-
Fonott kalács Fonott kalács
Így a Húsvéti Ünnepek közeledtével remélem, nem csak anyukám egyik kedvence lesz ez a kalács... 😃 #csaladirecept
-
Foszlós fonott kalács Foszlós fonott kalács
Ezt a receptet a Street Kitchen oldalán láttam! Jöttem, láttam, elkészítettem, beleszerettem recept! A fonás része az oldalukon videóban is megtalálható.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek