Torta de chocolate y semillas sin huevos y sin azúcar
aliciaarechavala @alilu1206
Una torta dulce para comer con menos culpa, que se prepara en un ratito, deliciosa para una merienda para compartir en familia o con amigos 😋
Torta de chocolate y semillas sin huevos y sin azúcar
Una torta dulce para comer con menos culpa, que se prepara en un ratito, deliciosa para una merienda para compartir en familia o con amigos 😋
Paso a paso
- 1
Colocar en la taza de agua las semillas para activar, 20 minutos o toda la noche, veremos que se forma gelatinosa y es el reemplazo de los huevos. También preparar la leche tibia o caliente donde disolvemos la miel y el café instantáneo. En un bowl mezclar los ingredientes secos: harinas, sal, bicarbonato, cacao y polvo para hornear.
- 2
En un bowl grande batir el aceite, vinagre, esencia, edulcorante, el agua con las semillas activadas e ir agregando de a poco los secos, alternando con el café con leche. Formando una preparación de consistencia como de bizcochuelo. Le añadí 5 ciruelas pasas cortadas bien chiquitas, como pasas de uva.
- 3
Incorporar los frutos secos y airear la preparación mezclando con movimientos envolventes con espátula. Volcar en molde engrasado y salpicar con chips p pedacitos de chocolate negro y blanco, opcional. Llevar a horno precalentado a temperatura suave a 170° unos 40 minutos o hasta verificar introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias.
- 4
Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente. Se le podría cubrir con un glasé rápido o simplemente así, sin nada, porque se ve espectacular 👌
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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