Bahan-bahan

  1. 250 grikan tuna fillet
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtminyak wijen
  5. sejumputgaram
  6. sejumputmerica
  7. secukupnyatepung terigu
  8. secukupnyatepung maizena
  9. 1 butirtelur
  10. minyak untuk menggoreng
  11. saus asam manis
  12. 1/2 siungbawang bombay
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1/2 buahwortel
  15. 5 sdmsaus sambal
  16. 3 sdmsaus tomat
  17. 1 sdtair perasan jeruk nipis/cuka
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyamerica
  20. secukupnyagula pasir
  21. secukupnyaair
  22. 3 sdmlarutan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging ikan sesuai selera, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Lalu cuci dibawah air yang mengalir

  2. 2

    Marinate ikan dengan bawang putih, minyak wijen, garam dan merica selama 15 menit

  3. 3

    Ambil potongan ikan, gulingkan pada tepung maizena, telur yang telah dikocok lepas-campuran terigu dan maizena. Lakukan hingga potongan ikan habis

  4. 4

    Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sisihkan

  5. 5

    Saus: tumis bawang bombay hingga layu, masukan bawang putih tumis hingga harum, kemudian masukan wortel yang dipotong korek api. Tambahkan sedikit air, masak hingga wortel agak layu. Masukan saus sambal dan saus tomat dan perasan air jeruk nipis. Bumbui dengan garam, merica, gula, larutan maizena. Koreksi rasa. Masak hingga saus agak kental

  6. 6

    Setelah agak kental, masukan ikan, aduk rata dan cepat hingga ikan terlumuri dengan saus. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sach Kitchen
Sach Kitchen @sachkitchen
pada
BANDUNG
IG: sriutami79youtube channel: https://youtube.com/@sach_kitchen
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa