Панська аджика

Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺 @shuliak_tatiana71
м.Лубни , Полтавська область

Ароматна,густа з яскравим кольором аджика,гостроту можна регулювати за смаком. #експерименти #жовтий

Панська аджика

Ароматна,густа з яскравим кольором аджика,гостроту можна регулювати за смаком. #експерименти #жовтий

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1,5-2 години
3 л вихід
  1. 3 кгчервоного солодкого перцю(вага неочищеного)
  2. 150-200 гчаснику (4 головки)
  3. 200 ггіркого перцю
  4. 350 гцукру
  5. 250 млоцту 9%
  6. 1,5 ст. л.солі або за смаком
  7. 270-300 гтоматна паста
  8. 200 млолії рафінованої

Інструкція з приготування

1,5-2 години
  1. 1

    Перець та часник почистити, помити і перемолоти на м'ясорубку. Гіркий перець помити і теж перемолоти. Якщо бажаєте менш пекучу аджику,то гіркий перець можна почистити,але обов'язково в рукавичках. Я перемелюю з зернятами.

  2. 2

    В кастрюлю з перемеленими перцями та часником додати сіль,цукор,томатну пасту,оцет і варити, після закипання,на невеликому вогні під кришкою 45-55 хвилин, періодично помішуючи.

  3. 3

    Потім додати олію і варити ще 10-15 хвилин, помішуючи. Розлити в підготовлені, простерилізовані банки, закатать, перевернути догори дном і утеплити до повного остигання.

  4. 4

    Приємного апетиту!🌶️🌶️🌶️

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
м.Лубни , Полтавська область
Готувати - улюблене заняття з дитинства) З задоволенням поділюсь з вами своїм досвідом і з радістю спробую ваші рецепти!!!🥘🍝🍔🍜🍧🍰🍩🍳😍😍😍Мій інстаграм @shuliaktatiana
Читати далі

Коментарі (2)

Mariia Ostapchuk
Mariia Ostapchuk @mariia_ostapchuk
а на скільки пекуча виходить за вашим рецептом?

Схожі рецепти