Bizcocho de manzana 🍎🍏🍎🍏🍎

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Se parece tanto al que hacía mi iaia... que está "casi" igual de bueno.

https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==

Bizcocho de manzana 🍎🍏🍎🍏🍎

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Ingredientes

40 min
8 raciones
  1. 3manzanas 🍏🍏🍏
  2. 3huevos 🥚🥚🥚
  3. 200 gr.azúcar
  4. 1yogur
  5. Pizcasal
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 75 gr.aceite de girasol 🌻
  8. 1/2limón 🍋
  9. 200 gr.harina de trigo
  10. 12 gr.Levadura en polvo
  11. Mermelada, brandy para pintar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pesamos y preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Batimos los huevos con el azúcar para que doble el volumen.

  3. 3

    A continuación, añadimos el yogur, el aceite, la esencia de vainilla, el jugo del limón y la pizca de sal y batimos de nuevo.

  4. 4

    Ahora la levadura y la harina mezcladas y tamizándolas con un colador o tamiz. Mezclamos bien con la varilla manual. También añadimos la ralladura de la piel del limón.

  5. 5

    Encendemos el horno a 180° arriba y abajo.

  6. 6

    Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Si es desmoldable mucho mejor.

  7. 7

    Vertemos la mezcla en el molde. Pelamos y cortamos a tacos dos de las manzanas. Los vamos introduciendo en la masa.

  8. 8

    Pelamos la tercera manzana y la cortamos en forma de gajos que disponemos sobre la superficie en círculo.

  9. 9

    Ya podemos introducir en el horno. Altura a la mitad. Tardará unos 50 minutos.
    Como cada horno es distinto a partir de los 40 iremos controlando que no se queme y si es necesario taparemos con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.

  10. 10

    Sacamos, mezclamos la mermelada con un poquito de brandy y untamos la tarta. Volvemos a introducir en el horno 5 minutos y listo!

  11. 11

    Lo dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y totalmente antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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