96. Panada Panggang

Oma Sophie
Oma Sophie @omasophie
Jakarta

Bikin versi yang berbeda dari biasanya yang digoreng dan sekarang versi yang dipanggang

96. Panada Panggang

8 orang berencana membuat resep ini

Bikin versi yang berbeda dari biasanya yang digoreng dan sekarang versi yang dipanggang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
22 pcs
  1. 400 grtepung terigu protein sedang
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 80 grgula pasir
  4. 4 grragi instan
  5. 1/2 sdtbumbung emulsifier (optional)
  6. 1 btrtelur
  7. 40 grSKM
  8. 60 grmargarine
  9. 1/3 sdtgaram
  10. 275-300 grsantan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali margarine dan garam, mix hingga ½ kalis

  2. 2

    Tambahkan margarine dan garam, mix kembali hingga tercampur rata dan kalis, diamkan selama 30 menit atau sesuaikan dengan kondisi cuaca setempat

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi masing² 50 gr, bulatkan, diamkan selama 10 menit

  4. 4

    Beri isian, kemudian pilin pinggiran adonan seperti lipatan/renda di sekeliling adonan

  5. 5

    Panaskan oven, api atas bawah, suhu 175-180 dercel, sesuaikan dengan oven masing² untuk tingkat kepanasannya

  6. 6

    Panggang panada selama kurleb 10-12 menit hingga permukaan kuning keemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oma Sophie
Oma Sophie @omasophie
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa