محاحب حارين 🌶️🌶️

Oum Hakim
Oum Hakim @oum_hakim2021
الجزائر

محاحب حارين 🌶️🌶️

1 كوكبادي ينوي تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
12 حبة
  1. العجينة:
  2. 3 كيلةسميد ناعم
  3. 1 كيلة فرينة
  4. 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
  5. 1 ملعقة كبيرة ملح
  6. الصلصة:
  7. 4 بصل
  8. 3طماطم
  9. 3 فصثوم
  10. 3 ملعقة كبيرةزيت
  11. 1 معلقة كبيرةطماطم مصبرة
  12. 1 معلقة كبيرةملح
  13. 1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
  14. 1 معلقة صغيرةفلفل عكري احمر حلو
  15. 1 صحنزيت
  16. 150 غجبن
  17. 1 علبةهريسة

الخطوات

ساعة
  1. 1

    في طنجرة نحط الزيت نقطع البصل الى شرائح ثم نقطع الطماطم نبرش الثوم ثم نضيف التوابل وطماطم مصبرة نخليها على نار هادئة.

  2. 2

    في قصعة نغربل الفرينة والسميد ناعم والخميرة ثم نلم بالماء دافىء مضاف اليه الملح حتى نتحصل على عجينة ناشفة نعجن مدة 10 دقائق ثم نحط العجينة داخل كيس ونتركها ترتاح ساعة.

  3. 3

    ثم نعجن العجينة مدة ربع ساعة ونضيف القليل من ماء ونعاود ندلكها مدة 10 دقائق.

  4. 4

    نشكل كريات صغيرة ونبلل ايدي بالزيت ونغطيها ونتركها ترتاح ساعة.

  5. 5

    نسخن طاجين او مقلاة ثقيلة ثم نبسط العجينة ونكسل الاطراف نحط الصلصة قي الوسط ونضيف الهرييسة والجبن ونلم الجوانب حتى نتحصل على ظرف.

  6. 6

    نحط في مقلاة ساخنة على نار متوسطة
    و نقلبها على جهتين.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Oum Hakim
Oum Hakim @oum_hakim2021
نُشرت في
الجزائر
احب واعشق الطبخ ولا أقبل الرجال في تعليقات الاحترام وتقدير من فضلكم .
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة