Serpenyőben készült,fokhagymás, rozmaringos süllőfilé,petrezselymes burgonyával, zöld bors mártással
Farkas Péter @cook_27599597
Balatoni süllők ihlették ezt a receptet. Fantasztikus halétel készíthető ily módon. Működik, csukával harcsával is. Ajánlom
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Két frissen fogott süllő filéjéből készült ez az étel.
- 2
A filéket ízléses darabokra vágtam, óvatosan sóztam (szigorúan kősó), majd a vajat felforrósítottam, beletettem a fokhagyma gerezdeket, rozmaringot és a halat. Bőrével lefelé elkezdem sütni, közepes hőn. A halhús azonnal felpúposodik, le kell nyomni óvatosan, kinyomva a gőzt.
- 3
3-3 percig kell sütni a halat, ne tovább, mert kiszárítjuk. Megfordítás előtt pár csepp citromlét facsarjunk rá.
- 4
Petrezselymes burgonya: a felkockázott burgonyát sós vízben előfőzzük, majd kivéve lecsöpögtetjük, sepenyőben vajon lepirítjuk, a végén, friss petrezselyemmel,(durvára vágva) összeforgatjuk.
- 5
Zöld bors mártást tálaltam link: https://cookpad.wasmer.app/hu/r/24105617
a haltál mellé. Jóétvágyat kívánok.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szeretek főzni. A családom szereti a főztömet én pedig szívesen főzök és próbálok ki új dolgokat. Kedvelem a szabadtűzön, bográcsban készült ételeket, horgászként a halételeket. Szeretek grillezni, jól érzem magam a konyhában, egy pohár borral, fakanállal. Az ételeim szívvel készülnek. Édesapám szerette az ünnepi étkeket és a szép tálalásokat, rá emlékezve, próbálok úgy tenni ételt a családom elé, hogy megadom a módját. Egyszerűen, de ízlésesen tálalva.Főzös közösségi oldalam, ahol szívesen várom a konyhámban az érdeklődőket. Farkas Peti konyhája, főzzünk, süssünk finomat. https://www.facebook.com/profile.php?id=100086947593944Jóétvágyat az ételekhez.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Sült süllő petrezselymes burgonyával és brokkolival Sült süllő petrezselymes burgonyával és brokkolival
#gluténmentes #hal #süllő #főétel #halétel
-
Paradicsomos RB Sertés karaj Petrezselymes burgonyával Paradicsomos RB Sertés karaj Petrezselymes burgonyával
Szerintem nagyon finom puha és szaftos marad a husi...
-
"Sztékduó" rozmaringos - fokhagymás karfiol mártással. Low carb "Sztékduó" rozmaringos - fokhagymás karfiol mártással. Low carb
Egészséges - könnyű és gyors... nem kell ennél jobb vacsora .😊
-
Tepsis pulykamell vajas-petrezselymes burgonyával Tepsis pulykamell vajas-petrezselymes burgonyával
Ötletszerű hozzávalókkal 😁. #2019
-
👹Pollo alla diavola, "ördögcsirke" - petrezselymes újkrumpival 👹Pollo alla diavola, "ördögcsirke" - petrezselymes újkrumpival
Igyekeztem hasonló módon megsütni ezt a csirkét, mint ahogyan Olaszországban készítik. Ehhez viszont kisebb csirke, vasaló, láng kellett volna... Mivel vastag, nagy csirkét sütöttem, tepsibe tettem. Kisebbet, kb. 50 dkg-osat lehetett volna serpenyőben vagy grillen, folyamatosan forgatva pirosra, laposra sütni. A csirkét a háta vagy a melle felől fordítják ki, most a háta felől vágtam, de biztos kipróbálom fordítva is! A fűszerezése nagyon egyszerű, de talán pont ettől finom. 😉 Buon appetito!🇮🇹#olasz
-
Töltött csirke steak burgonyával Töltött csirke steak burgonyával
Mindenkinek ajánlom, aki szereti a gyorsan elkészíthető, "macera" nélküli recepteket.
Greskó Brigitta -
Sajtos-fokhagymás csirkecombok hagymás burgonyával Sajtos-fokhagymás csirkecombok hagymás burgonyával
Imádjuk ezt az ételt, nálunk nagyon nagy kedvenc. Puha, omlós csirkecombok, aki szereti a csirkét annak nagy kedvence lesz ez is. Jó étvágyat hozzá!
-
Grillezett tarja petrezselymes burgonyával, fokhagyma mártással Grillezett tarja petrezselymes burgonyával, fokhagyma mártással
Többször készítem, mindenki szereti, eddig mindig elfogyott. 😊
-
Mandulás pisztráng filé petrezselymes burgonyával (szálka nélkül) Mandulás pisztráng filé petrezselymes burgonyával (szálka nélkül)
Sokan a szálkákkal való harc miatt nem szeretik a halat. A pisztráng az egyik legkönnyebben “szálkátlanítható” halak egyike. Még az is megkóstolta ezt a receptet, aki állítja, hogy nem szereti a halat, szóval gondoltam, hogy megosztom veletek, hátha a gyerekekkel is sikerül megszerettetni könnyebben a hal fogyasztást.... :) Remélem, hogy nektek is ízlik majd!
-
Szezámmagos csirkemellcsíkok hagymás- petrezselymes burgonyával Szezámmagos csirkemellcsíkok hagymás- petrezselymes burgonyával
Az egyszerű hétköznapi ételeket is fel lehet dobni 1-2 extra hozzávalóval, én ebben az esetben a csirkéhez szezámmagot, illetve a petrezselymes burgonyához hagymát adtam extrának! Próbáljátok ki ti is! 🙂
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/24105711
Szöveges kommentek