🥧 Tarta de galletas con chocolate 🍫 y nueces
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
📌 Receta recogida del canal de Esbieta
📝Observaciones : la próxima en el relleno más proporción de nueces y menos de galleta y más mantequilla (en la receta original era mucho más). También se podría disolver el cacao en leche de nueces.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se prepara el molde de 20 cm con papel de hornear y se lubrica los bordes con mantequilla
- 2
Se pesan las minigalletas y se machacan en una trituradora
- 3
Se funde la mantequilla en el micro y se hace la base. Se deja en el congelador
- 4
Se pone a hervir 200 mililitros y se incorpora el cacao en polvo
- 5
Se añade el azúcar y la mantequilla
- 6
Se machaca el resto de las galletas y las nueces
- 7
Se mezcla la salsa de chocolate con los sólidos
- 8
Se incorpora en el molde sacado del congelador y se guarda en nevera 8 horas
- 9
Se pone a hervir la nata. Se apaga el fuego y se diluye el chocolate y la mantequilla
- 10
Se recubre la tarta y se deja reposar otras 8 horas
- 11
Se desmolda.
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Se decora
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Se disfruta
- 14
Otra tarta de galletas y chocolate (natillas)
- 15
Otra tarta de la abuela (natillas de chocolate)
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Otra tarta de galletas y chocolate con queso crema.
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Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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