Carlota de limón con café

Diana Alejandra Anaya Ávila
Diana Alejandra Anaya Ávila @dianamoon

Este postre lo prepare hace algunos años, pensando en un tiramusu con ingredientes que conocía, fue mera coincidencia y me gustó la combinación.

Carlota de limón con café

Este postre lo prepare hace algunos años, pensando en un tiramusu con ingredientes que conocía, fue mera coincidencia y me gustó la combinación.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 3/4lata de leche evaporada
  2. El jugo de 8 limones
  3. 2 paquetesgalletas Marías
  4. 1lata de leche condensada
  5. 2 cucharadasyogur griego
  6. 3 cucharadas cafésoluble
  7. 125 gcocoa en polvo
  8. 10 gchocolate amargo en tablilla
  9. al gustoCanela
  10. Ralladura de 3 limones
  11. 1 chorritoconcentrado de vainilla
  12. 175 mlagua caliente

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezcla la leche condensada, leche evaporada, yogur y el jugo de limón

  2. 2

    Prepara café con agua caliente, con un chorrito de vainilla y reserva

  3. 3

    Muele las galletas Marías, y colócalas como base en el fondo de un refractario, posteriormente humedece las galletas con el café. Espolvorea cocoa, chocolate rallado (poco) y canela

  4. 4

    Coloca una capa de la mezcla de leche, yogur y limón.

  5. 5

    Agrega nueva capa de galletas molidas y vuelve a humeder con café, agregando chocolate, cocoa y canela. Así sucesivamente hasta agotar los ingredientes.

  6. 6

    Tapa el refractario y deja reposar en refrigerador al menos 30 min.
    Recomiendo servir con un poco de crema batida si les apetece :)
    Espero les guste 💜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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