Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 1 kgkerang dara (size sedang, rebus)
  2. 1 batangdaun bawang (potong kecil)
  3. 1 buahtomat (potong)
  4. 1/2 siungbawang Bombay (potong)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 ruaslengkuas geprek
  8. 1 batangsereh geprek
  9. Bumbu halus;
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 10cabe merah keriting
  13. 5 buahcabe merah besar
  14. 1/2 ruasjahe dan kunyit
  15. (garam 1 sdt, penyedap 1 sdt,lada bubuk 1 sdt, dan gulmer 15 gr)
  16. 2 sdmsaus sambal
  17. 1 sdmsaus tomat
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 1/2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bawang Bombay, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, tumis. Tambahkan 1 liter air

  3. 3

    Masukkan kerang aduk sampai tercampur rata dengan bumbu, tambahkan garam, penyedap, lada bubuk dan gula merah, sesuai selera.

  4. 4

    Tambahkan saus²an, aduk, diamkan hingga air menyusut

  5. 5

    Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan tomat, matikan api. Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Jowo
Pawon Jowo @Khoirnnyah_Niya
pada
Demak, Jateng
IG; @_Khoirnnyh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa