Rebus air lalu kasih minyak goreng sedikit aja (biar mie nya ga lengket satu sama lain). Sambil menunggu mie setengah matang sekitar 5 menit, cuci lalu potong dadu kasar bawang putih dan bawang merah.

Cuci juga daun bawang, cabai merah besar dan cabai rawit hijau lalu potong miring sambil celingukan bentar ke rebusan mie nya pantengin sampe setengah matang, Okeh.

Setelah setengah matang, tiriskan mie. Rebus air sedikit saja, lalu masukkan rumput laut kering dan biarkan selama 1 menit supaya empuk dan juga menghilangkan bau amis laut yang berlebihan (maklum lidah Jawa). Setelah itu, tiriskan rumput laut

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit hijau dan terasi halus hingga wangi nya tercium seantero dapur. Lalu masukkan telur, tunggu hingga seperempat matang lalu orak-arik (hancurkan), kemudian kornet.

Masukkan juga daun bawangnya, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan mie lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan rumput laut, lalu tambahkan sedikit saja lada hitam, lada putih, garam dan kecap secukupnya.

Aduk rata terus dicicipi ya, barangkali kurang asin. Ohya kalau sudah dikasih kecap, maka sedikit saja kasih garamnya, kata Chef Marinka, kecap itu udah ada garamnya. Okeeh, setelah 5 menit berlalu, angkat mie dari penggorengan lalu sajikan.

Karena ini porsi untuk dua orang, jadi jangan dimakan sendiri ya, bagi juga ke tetangga kamar atau siapa saja yang memang sebenarnya sudah lama berdiri di samping kompor dan menunggu mie nya matang. Ingat sodara, berbagi itu indah :)