Néger kocka

E recept egyik része a Nagymamám receptje szerint készült. Régen előszeretettel használtak zsírt a sütikhez, ezt mindenképp meg akartam tartani, mert úgy gondolom, hogy a zsír alkalmazása kiváló ízt ad a sütiknek. Ez az ízvilág visszaidézi a falun töltött nyaralásaim hangulatát. 😀 Az Ő receptje szerinti hab viszont nekem sohasem sikerült megfelelően, ezért arra mást találtam ki.

Régi kedvenc, nagymamám receptfüzetéből :) #csaladirecept

Ez az a süti, amit már becsukott szemmel is el tudnék készíteni. A család nagy kedvence, de most a lányom kérte, hogy süssek neki :)

Ez a recept picit eltér a blogon található néger szelet elkészítésétől. Azonban mindkét recept mutatós és finom, habos édesség.

Anyukam születesnapjára csináltam, szereti ezt a süteményt, és akkor mi legyen, ha nem egy tortaforma. :)

Drága megboldogult Nagymamám receptje. Már Édesanyám gyerekkorában is megsütötte minden Húsvétkor. Idén én készítettem el. #2019 #csaladirecept

Mindenki nagy kedvence. Alul omlós kevert tészta, felül tojáshab. #2019

A mi családunkban a néger kocka egy ikonikus darab. Édesanyukám kisebb koromban sokszor sütötte, és ahogy emlékszem, mindig gyorsan kiürült a tepsi. Ünnepek alkalmával, vagy ha vendégeket vártunk, nagyon gyakran ezt a sütit készítette, de másik recept alapján. Imádtam rajta a mennyei, hófehér habot...Egyszer én is szerettem volna sütni, mivel maradt néhány tojásfehérjém, ami felhasználásra várt a hűtő alsó polcán. Eszembe jutott a néger kocka, meg is kerestem Anci receptes füzetében, de meglepve jöttem rá valamire: egyáltalán nem kell hozzá a felesleges tojásfehérje. Ugyanis a leírás szerint az egész tojások sárgáját a tésztába kell tenni, ám a fehéje ehhez a piskótához nem kell, az kerül a tetejére. (remélem érthető.. 😊) Na de akkor ugyanott tartok, itt van ez a négy fölös fehérje. Keressek más sütit? Neeem, már túlságosan is beleéltem magam a néger kocka gondolatába, marad ez. Új receptet fogok használni! Így született meg a mű, amely olyan isteni finom lett, hogy köröket vert a korábbi változatra. Azóta így sütöm a négert, és a vélemények egybehangzóak: tökéletes. 🙂#csaladirecept

Nálunk nem múlhat el ünnep nélküle. 😍

...gyermekkori barátnőmtől örököltem el ezt a recit😊gyermekkorom kedvence volt,most is az nagyon szeretem,kiadós mutatós és pikkpakk elfogy!😀

Ebben a receptben a piskóta nem olyan tömör, így jobban szeretem. A megmaradt tojás sárgájából pudingot készíthetünk.