Biasanya bolkus mekar sll menggunakan soda,Ini sy bikin Bolkus menggunakan santan..sebetulnya bolkus mekar bs jg menggunakan air biasa, tekstur nya sama juga lembut..cm mgkn bedanya di rasa.

Belajar dari beberapa kali trial (maklum, amatiran 😢), berikut tips yg bisa sy bagi buat bikin bolkus mekar sempurna 😊1. Gunakan telur dan air soda suhu ruang, jgn dari kulkas.2. Isi cup paper dengan adonan sampai penuh, bisa pake piping bag agar lebih rapi.3. Didihkan air kukusan terlebih dahulu sebelum bolu dimasak.4. Bungkus tutup kukusan dengan serbet agar bolkus yg sudah mekar tidak ketetesan air dan jadi bantat.Semoga tips di atas membantu utk eksekusi resep ini 😊 Saya bikin ukuran mini dan jadi sekitar 55 buah.

Sebenarnya mau bikin bolu kukus yang bagus dan mekar, tapi ya jadinya gini.. gapapa lah yaa.. soalnya ga pake baking powder dan air soda juga.. hehehe..Mungkin kalau kalian pengen lebih mekar, tambahin baking powder atau air soda. ^^Sumber resep: @naturalcookingindonesia / ncc (website)

Bikin yg mekar biar berbunga2 hihihii.... Ini resep pakai air soda, rasanya lbh ringan dibanding dg air, susu atau santan. Silahkan dicoba 😄😄

Masakan ibu yang saya rindukan?? Banyak sih 😅. Salah satunya bolu kukus mekar ini. Seperti resep bolkus mekar jaman dulu pada umumnya menggunakan air soda. Resep ibu pun sama menggunakan air soda. Sebelumnya saya sendiri sudah beberapa kali membuat si bolkus ini namun tanpa air soda. Seringnya menggunakan liquid berupa santan atapun susu cair karena saya sendiri mengurangi mengonsumsi air soda. Tapi karena ini spesial hari ibu, saya membuat bolkus menggunakan air soda yang biasa dibuat oleh ibu saya yang bahkan sampai hari ini walaupun sudah lama tidak memakannya, saya selalu ingat bagaimana rasanya.Bolu mekar ini juga pengalaman baking pertama saya. Ingat sekali dulu bikin pakai air soda dan tanpa pewarna. Jadi warnanya putih dan teksturnya gak selembut buatan ibu saya. Agak menciut lah ya hahaha. Tapi dari situ saya mulai belajar baking lainnya juga. Sebelum ada Cookpad belajarnya ya dari ibu saya 🥰Happy mother day Ibuk ❤️❤️❤️#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookingCommunityClass_MerinduMasakanIbu#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Aslinya kurang begitu suka dengan bolu kukus mekar apa lg yg pake air soda, tapi klu bolkus Gula merah saya syuka xixi...Nah ini first trial bikin bolkus mekar, tertarik karna tidak pke air soda resepnya ibu fatma bahalwan recomended bnget simple, kuncinya mixer nya hrus dengan kecepatan tinggi dan kukus dengan api besar.#Homemadewithlove#@Dapoerlia♡

Habis bikin bolkus gulmer , terus bikin bolkus yg pake soda .

Sudah sering buat tapi sering nya gagal 😂😂 nyoba resep ini itu, mulai dari pake susu, santen hingga pake soda,, tapi ni baru berani pamer 😁😁 walau kurang puas sama mekar nya,yg penting ga anter 😂

Sebelum nya pernah post bolu kukus mekar yg ngak pakai air soda,kali ini nyoba bikin yg pakai air soda Alhamdulillah berhasil,sumber resep dari @Ardanisha mksh mbk resep nya 😊#PejuangGoldenBatikApron

Ini pengalaman pertama bikin bolu kukus trnyata berhasil dan untuk selanjutnya nagih bikin lagi dan lagi. dari itu bnyak belajar. ternyata kalau dalam pencampuran tepung dan soda kita kelamaan ngaduk, bolu akan bantat dan gk bisa mekar cantik....

Pertama kali nyoba bikin bolkus mekar pake resep anti gagal😀 serius langsung berhasil 😍

Ahaaa... Hari ini pengajian diarea rumah mulai dibuka... Bingung mau bawa apa karena terlalu banyak pilihan...akhirnya bikin bolkus mekar aja deh secara ringkes dan mudah pula... Resep ini saya tidak pakai minuman soda... Cukup kocok all in one saja dan pengukusan dengan api besar... Bikin 2 resep bisa dapat 28-30 biji, Yuk coba... ^^