ノンオイルタルト
オイルフリーで罪悪感なし！オイルなしでもサクサクに仕上げたいのであえて生地は少なめにしてうっすーく伸ばして焼きました^ ^
作り方
- 1
粉類を混ぜる
- 2
卵に砂糖を入れてしっかり混ぜる
- 3
1と2をゴムベラで合わせ、お好みでバニラエッセンスを入れる
ひとまとめにして冷蔵庫で寝かす - 4
しっかり薄く伸ばして型に合わせる
- 5
型にオイルを塗り、薄力粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておく(米粉だと粉っぽくなりがちです)
- 6
170℃に予熱したオーブンで10分焼く
- 7
ダマンドは、好みのオイル20g、砂糖20g、アーモンドプードル25、米粉20g、余の卵を入れて混ぜる
- 8
バターなしの分コクが少ないのでバニラオイル、アールグレイなど香りの強い茶葉を入れるのがおすすめ
- 9
焼いたタルトにダマンドを入れて170℃で15分焼いて完成
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