Bebek Songkem Goreng Khas Madura

Aveeqah
Aveeqah @cook_2034816

Bebek Songkem (pepes) adl bebek khas madura, dimakan Ľαπƍsυπƍ Enak, digoreng jg Enak

Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 1 EkorBebek
  2. 15Bwg Merah
  3. 10Bwg putih
  4. 1/4Cabe Rawit
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jariKunyit
  7. 1 ruas jariLengkuas
  8. 1 sdmKetumbar
  9. 1/2 sdtMerica
  10. 5 lembarDaun jeruk (iris tipis)
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula pasir
  13. 2 batangserreh (geprek)
  14. secukupnyaDaun pisang
  15. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Potong2 bebek sesuai selera cuci bersih, sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu campur dengan bebek, bungkus dg daun pisang semat dg lidi, kukus selama 1 jam, dinginkan

  3. 3

    Goreng bebek yg sdh di kukus dlm minyak yg banyak smp kuning keemasan, tiriskan

  4. 4

    Sajikan dg nasi hangat, bisa ditambah sambal dan lalapan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aveeqah
Aveeqah @cook_2034816
pada
Tempat yg cocok buat nyimpen Resep, terutama buat pelupa seperti saya...
Lebih banyak

Resep Serupa