Chestnut Tiramisu
Culinary Class Wars inspired
Source: Joconde Baking
dengan modifikasi
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Chestnut Paste:
Rebus chestnut dan susu dengan api kecil selama 10 menit.
Lalu haluskan, bila perlu disaring.
Masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan brown sugar, kemudian masak dengan api kecil hingga kental.
Setelah dingin, tambahkan dengan kahlua, aduk rata.
Sisihkan.
- 2
Siapkan loyang ukuran 25x20cm, alasi dasar dan sekeliling loyang dengan baking paper.
- 3
Panaskan oven api atas-bawah dengan suhu 350°F.
- 4
Vanilla Sponge Sheet:
Whisk susu dan vanilla paste, kemudian masukkan tepung almond, terigu dan baking powder, aduk rata.
Tambahkan kuning telur, whisk kembali hingga tercampur rata.
Sisihkan.
Mixer putih telur, garam dan cream of tartar hingga berbusa, lalu tambahkan gula secara bertahap.
Mixer sampai gula larut dan firm peak. - 5
Aduk balik adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, jangan overmix.
Tuang adonan sponge ke dalam loyang, kemudian panggang dengan suhu 350°F api atas-bawah selama 15 menit atau sampai matang (lakukan tes tusuk).
Dinginkan sponge cake di cooling rack.
- 6
Condensed Milk Coffee:
Hangatkan susu dan susu kental manis di dalam microwave selama 30 detik.
Tuang kopi bubuk dan aduk rata.
Setelah dingin, tambahkan dengan kahlua, aduk rata.
Sisihkkan. - 7
Chestnut Cream:
Aduk cream cheese, icing sugar dan kahlua dengan spatula hingga creamy.
Tambahkan chestnut paste, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
Mixer heavy cream sampai firm peak, lalu aduk balik ke dalam adonan chestnut paste sampai rata.
Tuang chestnut cream ke dalam piping bag. - 8
Penyelesaian:
Potong sponge cake seukuran gelas saji.
Ambil 1 cake, celupkan ke dalam condensed milk coffee, masukkan ke dalam gelas saji.
Spuit chestnut cream di atasnya, ratakan dengan spatula.
Ambil 1 cake lagi, celupkan ke dalam condensed milk coffee, letakkan di atas cream, lalu spuit chestnut cream di atasnya, ratakan permukaannya supaya mulus.
Parut chocolate bar di atas permukaan tiramisu, lalu beri topping granola dan chestnut.
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Chestnut Tiramisu 🇮🇹 Chestnut Tiramisu 🇮🇹
#PenulisFavoritku#GAS2025#cookpadcommunity_bali#CPBali_PenulisFavoritku2025#CPBaliAuthor2025_chelysadeli#tiramisu#dessertPraktek resep (cooksnap) Chestnut Tiramisu yang hype sejak acara Culinary Wars di Netflix. Resep dari @cisade yang dibagikan @MamahCookpad melalui IG.Sebuah achievement untuk diri saya karna membuat dessert yang terdiri dari beberapa step yang semuanya perlu diolah setelah itu disatukan.Untuk hasil lebih enak, tiramisu ini dibuat sehari (H-1) sebelum disajikan.Setelah ini, nggak perlu beli di cafe atau cake shop lagi 😄Dalam resep ini digunakan Kahlua (Coffee Liqueur) yang bisa dihilangkan.Di marketplace juga dijual sirup aroma kahlua, jika ingin ada aroma kahlua untuk versi halalnya. Atau abaikan kahlua.Tirami su ... Hopefully cheers you up 🤩Cooksnap: https://cookpad.wasmer.app/id/c/74550900
-
Tiramisu Brioche Tiramisu Brioche
Inspired : Cooking Tree,📝📝Utk frosting, saya tdk menggunakan resep asli,dsini sy tulis bahan dan step Frosting sesuai resep asli ya.#DahS_Bread#CoffeeDah#CheeseDah
-
Tiramisu Mille Crepes Tiramisu Mille Crepes
Inspired : @vitajaurina ,Modified : @Dah_ ,#DahS_SweetSavoury#ChocolateDah#CheeseDah -
Tiramisu Macaron Tiramisu Macaron
Resep ini Selalu menjadi resep andalan kU 💕#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity
-
Tiramisu Cheese Cake Tart Tiramisu Cheese Cake Tart
Hy tiramisu lover , rasa tiramisu fav aku bgt 🥰, apa lagi coffee coklat , Dan cream putih nya mascarpone yg super lembut uhhhh melting deh mamak 😋😆..#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#masakitusaya#bagikaninspirasimu#CookpadCommunity_BandungResorce : hidamari cooking -
Tiramisu #simple Tiramisu #simple
Resep Tiramisu ini adalah resep Tiramisu mbak Ricke - ordinary kitchen yang sudah beberapa kali saya buat. Tiramisu ini rasanya pas, tidak terlalu manis dan cream-nya tidak lengket.Karena anak saya kurang suka kopi, coffee syrup saya ganti dengan mocha. Membuatnya sangat simple karena menggunakan lady fingers biscuit yang sudah jadi.#PejuangGoldenApron2
-
Tiramisu cake Roll Tiramisu cake Roll
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_DepokNote :1. minyak canola bisa diganti minyak lain tanpa rasa aroma seperti : minyak sawit,corn oil, sunflower oil.2. vanilla extract bisa diganti vanilla pasta dengan ukuran sama dan bisa diganti dengan vanilla bean 1/2. saya tidak rekomen untuk vanilla bubuk.3.gelatin bubuk bisa ganti gelatin leaf dengan berat sama dan bisa jenis/variant apapun gelatin yang dipunya namun tidak bisa diganti agar agar.4. Jika biasanya tiramisu memakai mascarpone cheese, saya memakai cream cheese karna kebetulan persediaan di rumah hanya cream keju, cara ini bs dipakai jg jika memakai mascarpone.5. saya pakai rhum alkohol 40%. silahkan bila punya dg kadar lebih rendah 22% atau 3%.
-
*Tiramisu* *Tiramisu*
BismillahTiramisu versinya org italia asli, dgn modifikasi karena tidak menggunakan 'kahlua liqueur' yg mengandung alkohol.Cairan ini sy ganti dgn cairan kopi.Utk alas dasarnya bisa menggunakan sponge cake atau lady finger atau biskuit.24/07/22
-
Tiramisu sponge finger Tiramisu sponge finger
Resep dr sis.Afn.Enak n praktis gak perlu dioven...Jd 2 pyrex
-
Tiramisu Tiramisu
Suami saya suka sekali dengan coffee bahkan cenderung coffee addict! Oleh karena itu saya coba membuat dessert yang rasanya ada taste coffeenya, apa lagi kalau bukan a lovely dessert Tiramisu. Saya mendapatkan resep dari mertua tercinta, dan saya coba recook sekarang. Rasanya enak sekali dan cara buatnya jg simple. Cobain yuk girls!
-
Tiramisu coffee cheese cake tart Tiramisu coffee cheese cake tart
Ga punya loyang bulat 15cm adanya bongpas hati.
Komentar