Hamchoikon artinya sawi asin kering warnanya kecoklatan beda dengan hamchoi yang warna hijau basah.#Chinesefood

Ini salah satunya masakan yang klo mau masak mungkin bisa setahun sekali 😅 kenapa-kenapa?? Soalnya bersihin sawi asin keringnya bisa lama bingitss, apalagi klo yang sawi yang diasinin gak dicuci bersih dulu...but for papa...relain bangun jam 4 nyuci...ditemani lampu konser 4 mata depan rumah hahaha 😁.Oh iya...mungkin teman-teman yang pingin masak halal, bisa coba juga....tapi gunakan daging sapi yang ada lemaknya ...saya kurang tahu apa istilah namanya...klo Googling sih mungkin tanjung atau sandung lamur. Sehingga Sawi Asin nanti meresap dengan lemaknya.

Babi kecap ini bisa pakai samcan atau kapsim kalo tidak suka yang terlalu berlemak. Kali ini saya masak pakai samcan karena menurut saya hasil rasanya lebih mantap.Untuk mendapatkan hasil samcan yang empuk dan lembut butuh waktu merebus sekitar 2-3 jam.

Pas ke pasar, daging babi nya hanya tinggal 1.25 kg saja. 500gram saya bikin Babi saus telur asin (resep nya saya sudah tulis kemarin) heheheNah, 750 gram nya saya bikin Babi Kecap deh. Mudah dan sederhana banget karena saya masaknya pakai Presto Cooker jadi tinggal masukin kesitu aja, 30 menit selesai deh. Bisa pakai Rice Cooker juga ya.

Di bristol ada street food namanya Fat rice, ini stall jualan makanan malay, salah 1 nya nasi babi kecap 😂 pernah makan dan rasanya bisa di remake sendiri. Ya uda coba cari resep di cookpad, ketemu resep ci Heryani. Aku cobain deh, ini 1x masak babi kecap dan hasilnya enak! Aku ngga pake bunga lawang krn itu wanginya terlalu kuat, plus tambah telur. Kuah kecap bisa buat bakmi juga lho. Ini enak makan sama nasi atau coba mix dengan bakmi tinggal tambah toge caisim 😍Sumber resep ci Heryani: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6654507

Menu andalan dikala Babysitter lagi cuti, semua komplit tahu telor dan daging... sekali ribet tp enak... Bapaknya happy anaknya pun happy...

-Siapkan daging babi secukupnya-Siapkan 2 buah kentang potong kecil kecil-Siapkan 1 buah telur ayam lalu rebus selama 10 menit dan buang kulitnya-Siapkan 3-4 siung bawang putih untuk menumis daging babinya1. Siapkan daging samcan babi / daging babi sesuai selera bagian yg disuka lalu potong sesuai besar / kecil yg dimau setelah itu taruh di piring tuang saus tiram secukupnya dan kecap manis secukupnya , 15-30 menit diamkan.2. Siapkan irisan bawang putih beberapa siung lalu masak dengan daging babi yg telah didiamkan tadi , masak 1/2 matang saja.3. Setelah itu daging yg sedang kita masak langsung masukan air panas secukupnya untuk direbus dengan potongan kentang yg telah tadi kita potong2 dan jangan lupa masukan lagi kecap manis secukupnya.4. Setelah kurang lebih 30 menitan ketika kentangnya sudah ikut matang masukan telor bulat yg tadi sudah disiapkan.5. Kita cicip kuahnya sesuai selera bisa tambahkan kecap asin , garam dan merica (jika suka pedas)Selamat mencoba

Babi kecap samchan nikmat dengan rempah bunga lawang dan cengkeh

Pengen makan daging babi, dengan bumbu dapur seadanya. Jadilah menu ini

Bosen makan ayam pengen B2 , ini enak banget 😂