نحضر مكونات العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة

ندهن الصينية بزيت مازولا بعدها نفرد نصف العجينة

نكون حضرنا الخلطة وهي : نحمس بالزيت بصل وصدر الجاج ونضعها على نار عالية لكي تنشف المي

عندما تنشف ويصبح لونها ذهبي نضيف الملح والبهارات ونقشر البندورة ونقطعها قطع صغيرة ونضعها فوق الجاج بعدها الفطر والذرة نحركهم جيدا على نار متوسطة

عندما تبرد خلطة الجاج نضعها فوق العجينة ونرش جبنة موزرلا

نفرد العجينة ونغطيها ونغلقها جيدا لكي لا تخرج الصلصة

ونرش على وجههاا جبنة اشقوان وحبة البركة او سمسم صحا وميت هنا