Puerros asados con salsa de ricotta y mostaza

Andrea
Andrea @agb847
Cantabria

Pueden asarse en freidora de aire o en horno, en mi caso los hago en la airfryer. Están riquísimos!

Puerros asados con salsa de ricotta y mostaza

Pueden asarse en freidora de aire o en horno, en mi caso los hago en la airfryer. Están riquísimos!

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1/3puerro
  2. 2 cucharadasricotta
  3. 1 cucharaditamostaza dijon
  4. 1/4 vasocaldo de pollo
  5. 1 puñadonueces
  6. 1 pizcasal, pimienta, tomillo y orégano
  7. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Precalentar el horno/airfryer a 200°, mientras lavar y cortar el puerro. Añadirlos en un recipiente apto para horno y mezclarlos con las especias y el chorrito de aceite. Meter en la airfryer y hornear durante 15 min aproximadamente. A mitad de tiempo girarlos.

  2. 2

    Hacer la salsa mezclando la ricotta juntk a la mostaza, añadir el caldo y rectificar de sal.

  3. 3

    Cuando estén hechos, retirar la última capa de los puerros ya que se queda seca y dura. Emplatar junto a las nueces picadas.

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Andrea
Andrea @agb847
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