作り方
- 1
ゆで卵を作る(茹で時間10分)
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- 2
ブロッコリーを茹でる。一口大にカットし大1の水で色が鮮やかになるまで約1分茹でる。
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- 3
ゆで卵を刻み、塩コショウ、マヨネーズを絡める。
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- 4
ブロッコリーはキッチンペーパーなどでギュッと絞り、しっかり水分を切る。③に投入し軽く混ぜる。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの水気をしっかり切る。
卵は10分くらいだとやや半熟になり馴染みが良いです。
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