تغسل الكوسا جيد نقوم بتقطيعه لدوائر متوسطة الحجم من ثم نقوم نقليه.

نحضر اللبن نضع مصفاة ناعمة على طنجرة ونوضع فيها اللبن والنشاء ونقوم بتحريكها بالمشبك اليدوي مع اضافة القليل من الماء فوقه من تم نضعه على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك عند الغليان نضع فوقه ملح ونكون سابقا حضرنا ثوم مهروس مع نعناع يابس وقليناه قليلا من بعد ذلك سنضيفه فوق اللبن.

في طنجرة اخرى سنحضر اللحمة مع الزبدة والبهارات والملح ومكعب الماجي وعند.استواء اللحمة نزيل قليلا منها للزينة ونضع فوقها الكوسا

في هذه الاتناء نكون قد حضرنا الارز المنقوع والمغسول جيدا يمكننا اضافة الشعيرية مع الارز حسب الرغبة وعند الانتهاء يتم سكب الطبق وتزيينه باللحمة والمكسرات ومأكول الهنا 🥰🥰من أماني🤩