Biscotti alle anice senza uova (galletitas de anís sin huevos)
Patricia Copello @Patcopello
Este fue un reto privado con @Gracie_09_Cuarzo. Ella publicó pancitos de anís y yo le escribí que me recordó unas galletitas de anís que comí con mi nonna. Le comenté que estoy estudiando italiano (nivel avanzado ya) y que iba a buscar recetas en italiano a ver si las recreaba. O al menos algo parecido!
Ahora quedo a la espera de su versión. 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos harina, azúcar, levadura, esencia y semillas. Las semillas tenían mucho palillo. Yo las había usado en blends de té y no me importaba pero para las galletitas no me gustó, así que las pasé por un colador.
- 2
Agregamos la pizca de sal y mezclamos. Luego añadimos la leche y el aceite y unimos primero con tenedor y luego con la mano. Hasta formar un bollo.
- 3
Formamos un rollo como un salchichón, lo cortamos en fetas de aprox 1 cm. Con cada feta hacemos como choricitos finos y le damos forma de S. O la forma que queramos.
- 4
Las pasamos por azúcar de ambos lados. Y las colocamos en una placa aceitada. Decía la receta poner separadas porque crecen. No crecieron mucho. Horneamos unos 15 minutos. Yo le di unos minutos más bien arriba para que se doraran.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24219366
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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