作り方
- 1
サラダ油とニンニクを炒める
大体香りが出るまで〜 -
- 2
人参、玉ねぎを大体、半透明まで炒め塩を入れ
炒める〜 -
- 3
炒める間に、白米をレンチンします
（炊き上がりの米を使う時は
いつもより気持ち少なめに米を炊くとパラパラになりやすい） -
- 4
卵を2個割って、鶏ガラを入れ混ぜる〜
-
- 5
黒胡椒を、入れます。刻んだキャベツをしんなりするまで炒めます
次に、米を入れ、崩しながら、炒める〜 -
- 6
卵を入れ、全体を混ぜる
この時点で、味の素、醤油を入れ混ぜる〜
ここで、味をし！
塩、鶏ガラ、醤油などで味を整える -
- 7
中央に、生醤油を入れ焦がさないぐらいで、混ぜる！
-
- 8
お皿に、適当に盛り、青ネギ、醤油、黒胡椒で飾り付けて完成です
-
コツ・ポイント
1.米より少し大きめに、人参、玉ねぎ、キャベツ、切りました。
2.塩や、醤油などでも味付けは、整えます。
味の素を入れないなら、鶏ガラを多めに入れるといいと思います。
3.パラパラになるぐらい、混ぜればいいと思います
4、愛情です
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