Tahu Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Tofu)

Afifah Faiha
Afifah Faiha @afifahfaiha

Tahu Crispy Saus Telur Asin (Salted Egg Crispy Tofu)

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring
  1. 2tahu sutra
  2. 300 mlminyak untuk menggoreng
  3. Adonan Tepung Goreng
  4. 1 sdmtepung segitiga
  5. 2 sdmmaizena
  6. 3 sdmtp beras
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada putih
  9. 1/4kunyit bubuk *opsional
  10. 1/2 sdtkaldu ayam
  11. 100 mlair dingin + es batu (kira-kira saja sampai adonan cukup kental untuk membalut tahu) bisa juga diganti sparkling water agar crispy maksimal
  12. Saus Telur Asin
  13. 2kuning telur asin
  14. 150 mlsusu cair / air
  15. 2 batangdaun bawang
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2cabai keriting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tahu bagi 8 dengan bentuk segitiga lalu goreng hingga crispy, sisihkan.

  2. 2

    Potong semua bahan tumisan bawang putih cincang halus, potong tipis daun bawang, dan cabai

  3. 3

    Tumis bahan yang sudah dipotong hingga harum lalu masukkan kuning telur yang telah diaduk dengan susu/air

  4. 4

    Cek rasa tambahkan kaldu, garam, gula sesuai selera

  5. 5

    Tuangkan saus telur asin di atas tahu crispy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afifah Faiha
Afifah Faiha @afifahfaiha
pada

Komentar

Resep Serupa