سمك فيلي مقرمش Fish & chips

1 كوكبادي ينوي تحضير هذه الوصفة
أم عيسى 🤍
أم عيسى 🤍 @Sarabukhari

سمك فيلي مقلي وصوص الترتار ✨ لذيذة جداً مقرمشه وناطعه 🙂‍↔️🙂‍↔️

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. سمك فيلي
  2. 1 كاسهدقيق
  3. 3/4 كاسهنشا
  4. 1 ملعقه كبيرهبيكنج بودر
  5. 1/2 ملعقه صغيرهبيكربونات الصوديوم
  6. 1قاروره مياه غازيه
  7. رشةملح، فلفل اسود
  8. مقادير صوص الترتار :
  9. ملعقتين كبيرهمايونيز
  10. 1ملعقه صغيرة
  11. صلصه ورشستر
  12. خيار مخلل مقطع صغير
  13. 1/2بصل صغير مقطعة صغيرة
  14. ليمون وخل اسود
  15. ملعقهخردل

الخطوات

  1. 1

    لتغميسة السمك: كاسة دقيق + ٣/٤ كاسة نشا + نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم + ملعقة كبيرة بيكنج بودرة + نخلطها بمياه غازيه حتى يسير القوام زي خليط البان كيك

  2. 2

    دقيق تغطية السمك: كاسة دقيق + ملعقة كبيرة نشا + ملح وفلفل اسود

  3. 3

    نجهز شرائح الفيليه، اما قطعة كامله او تقطع الحجم المناسب، نمسحها بمنديل ونرش عليه ملح

  4. 4

    نحط قطعة السمك في دقيق التغطيه على الجهتين وبعدها نغمسها في الخليط السائل

  5. 5

    زيت مجهز مسبقاً على النار، درجة حراره متوسطة، وننزل قطع السمك في نار متوسطة حتى تحمر من كل جهه

  6. 6

    لصوص الترتار: نقطع البصل والخيار المخلل لقطع صغيرة جداً + نضيف عليه ملعقتين ونص كبار مايونيز + ملعقه خردل + صوص ورشيستر ملعقه + نص ليمونة ممن زياده ليمون لو تفضلِ حامض

  7. 7

    تقدم مع بطاطس مقليه وصوص الترتار، وبالعافيه مقدماً 💕💕👌🏻🙂‍↔️🙂‍↔️✨

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات

وصفة من

أم عيسى 🤍
أم عيسى 🤍 @Sarabukhari
نُشرت في

وصفات مشابهة