حفلة شاي حليب

#النمليه

في تلك الأجواء الحارة ليس هناك ما هو أكثر إنعاشا من كوب من الشاي المثلج البارد اللذيذ 😋 وخاصة إذا كان بنكهتك المفضلة😍، بالنسبة لي أحب الكرز كثيرا، لذا أحاول استغلال موسم الكرز هذه الأيام لتحضير مختلف الوصفات الباردة المنعشة 😉

#قوي_مناعتك

شاي بوبا أو الـ Bubble Tea أصبح غنياً عن التعريف وأصبح منتشراً بأماكن كثيرة وكنت قد صنعته بوصفة سابقة وكتبت عنه نبذة بسيطة لذا سأكرّرها هنا لمن لا يعرفه .. هو يُسمَّىٰ شاي الفُقّاعات ولكنه يُعرَف بإسمه الأجنبي “Bubble Tea” أو “Boba Tea”وهو مشروب أصله من تايوان تم اختراعه في أوائل الثمانينات؛ مصنوع أساساً من الشاي مع الحليب وكُريات مطّاطية من نشاء التابيوكا تُسمَّىٰ "بوبا" وأحياناً يُطلَق عليها لآليء التابيوكا أو "Tapioca Pearls"توجد نكهات كثيرة ومتنوعة من هذه الكُريات أو الحُبيبات المطّاطية فيوجد منها بنكهة الفواكه أو الشاي الأخضر أو بالسكر البني كما بهذه الوصفة وتُضاف هذه الحُبيبات إلى مشروبات مختلفة منها الشاي بالحليب أو القهوة المثلّجة وكذلك للعصائر ..أمّا عن تقديم هذا المشروب فعادةً ما يُقدَّم بارداً أو مثلّجاً مع استعمال شفّاطة كبيرة “Drinking Straw” لتسمح بمرور حُبيبات التابيوكا من خلالها ..وفي وصفتي صنعت كُريات التابيوكا بنفسي في المنزل على الرغم أنها موجودة وجاهزة بالأسواق ولكن أردت صُنعها بنفسي، ومن يجد صعوبة في ذلك يكتفي بعمل المشروب ويضع به الكُريات الجاهزة بعد طَهيها بالطريقة الموَضَّحة بوصفتي إبتداءً من الخطوة الثانية ..#وصفات_آسيوية

#شاي عدنياشتهر في عدن ودول الخليج ، مصدره الهند ويسمى شاي كرك ....وهو عبارة عن ماء مغلي للشاي بالبهارات مضاف إليه حليب مركز جاهز..ولو مش متوفر في البلد اللي انت فيها ممكن حليب بودرة .

أحلى كبايه شاى في مصر كلها كبايه شاى امى ☺