Nasi Tim Ayam Jamur

Michaeline FT
Michaeline FT @Michelineft
pontianak

Lagi ngidam nasi tim, kebetulan semua bahannya lengkap jadi langsung aja gas kita masak, mumpung belum brojol 🤭🤭🤭

Nasi Tim Ayam Jamur

29 orang berencana membuat resep ini

Lagi ngidam nasi tim, kebetulan semua bahannya lengkap jadi langsung aja gas kita masak, mumpung belum brojol 🤭🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. Topping
  2. 1/2 ekorayam (dada dan paha di fillet potong kotak) tulangnya untuk kaldu
  3. 1/2 kalengJamur kancing
  4. 1 butirBawang bombay uk besar (1/4 untuk rebus kaldu, 3/4 dicincang untuk tumis)
  5. 2-3 siungbawang putih cincang
  6. 1 jempoljahe (iris tipis)
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 4-5 sdmkecap asin
  10. 1/2 sdmgula
  11. 1 sdmKecap ikan
  12. 50 mlair kaldu
  13. 250 mlair
  14. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  15. Nasi kaldu
  16. 500 grmberas (3 canting 160grm)
  17. Secukupnyaair (Takaran normal air untuk masak di rice cooker)
  18. 2 sdtGaram
  19. 1 sdtlada
  20. 1 sdtmicin
  21. 350 mlair kaldu
  22. Kaldu
  23. 2 bongkahTulang ayam (sisa fillet)
  24. 1/4 bongkahbombay
  25. 750 mlair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kuah Kaldu: rebus tulang dan bombay dengan 750ml air, biarkan sampai air menyusut ke 400 ml

  2. 2

    Nasi kaldu: masak nasi di ricecooker seperti biasa, campurkan lada, garam dan micin, setelah hampir matang (di rice cooker sisa 15 menit) masukkan air kaldu dan dicampur rata, ratakan kembali seperti posisi masak awal, biarkan masak sampai masak selesai

  3. 3

    Topping: panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai harum, masukkan ayam, masak sampai berubah warna baru masukkan jamur, tambah saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, lada, kuah kaldu dan air, tumis sampai bumbu menyerap, koreksi rasa, sisakan kuah agak banyak

  4. 4

    Siapkan mangkok, masukkan topping dulu, kasih kuah agak banyak, baru masukkan nasi dan tekan hingga padat
    Kukus 10-15 menit supaya nasi lembut dan menyerap

  5. 5

    Tambahan: telur rebus dan kuah bening
    Kuah bening: garam, micin, lada, minyak bawang, daun bawang, kasih air panas dan kuah kecap topping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michaeline FT
Michaeline FT @Michelineft
pada
pontianak
Hanya bumil yg mendadak doyan masak sejak hamil 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa