Croquetas de fogonero y langostinos
#revistacookpad
Use una parte de la farsa para otra receta
Croquetas de fogonero y langostinos
#revistacookpad
Use una parte de la farsa para otra receta
Paso a paso
- 1
Poner en un plato los langostinos. Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal los langostinos durante 15-20 minutos, escurrir. Poner en una bandeja los langostinos. Dejar templar los los langostinos.
- 2
Pelar y picar los langostinos, reservar. Cortar el fogonero en filetes. Picar el fogonero, reservar.
- 3
Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una sartén la cebolla y ajo, añadir el fogonero y langostinos, remover. Salpimentar el fogonero.
- 4
Sofreír el fogonero durante 5-6 minutos, espolvorear con perejil picado, remover. Retirar del fuego la farsa de fogonero y langostinos, dejar templar. Separar la farsa en dos.
- 5
Poner encima del muro los demás ingredientes de las croquetas. Derretir en un caldero la mantequilla con aceite.
- 6
Añadir a la mantequilla la farsa, remover. Sofreír la farsa durante 4-5 minutos, añadir la harina, mezclar.
- 7
Añadir la leche, remover. Pasar a una fuente de horno la masa de croquetas, dejar templar. Formar las croquetas. Pasar por harina las croquetas.
- 8
Pasar por huevos batidos y pan rallado las croquetas. Poner en un tupper las croquetas.
- 9
Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las croquetas.presentar en un plato llano las croquetas. Servir.
Recetas similares
-
Croquetas de langostinos
La receta de las croquetas de langostinos de hoy me la dieron en un curso gratuito de “Demos la vuelta al día”, fue un curso estupendo que se lo recomiendo a todo el mundo y encima son gratis.Tengo que decir que están buenísimas, tienen un sabor y una textura que os encantará. Además las podemos hacer con antelación y congelarlas.
-
Croquetas de langostinos
#VivaArgentinaPodemos añadirle unos ajos picaditos, guindilla o tabasco, ya al gusto
-
-
-
Croquetas de langostino
Deliciosas croquetas llenas de sabor. Es una receta perfecta para dar salida a algún langostino que nos sobre de otra preparación.
-
-
-
Croquetas de dorada y langostinos
Me ocurrió que compré una dorada salvaje y la aproveché bien, después de sacar los dos filetes, cogí la parte superior e hice unos canelones y me sobró el filete inferior la cuál aproveché para hacer las croquetas, deliciosas sin dudar !!!
-
Croquetas de marisco y langostinos
Y aquí os dejo otro posible entrante para Navidad o para cuando prefieras. Están riquísimas, con una bechamel líquida y con un sabor a marisco exquisito 🤗🤗🤗.Las hice sin lactosa, que no sin lácteos porque son lechosas y con bien de mantequilla 🧈Si las preparáis ya me contaréis!Feliz día 😘😘#elsabordelosrecuerdos #sinlactosa #croquetas
-
Croquetas de berenjena y langostinos
No me canso de hacer croquetas, sean a propósito como en éste caso o aprovechando resto que sobran de comidas y que me encienden la chispa de cocinar y allá voy, salieron deliciosas, las recomiendo. -
Croquetas de atún, langostinos y palitos de cangrejo con hierbabuena
#revistacookpad#Calendario2025Cogí la idea de la serie La que se avecina del personaje de Goya interpretado por Beatriz Carvajal, que descubre el secreto el personaje Fermín interpretado por Fernando Tejero al descongelar la última croqueta de Goya
-
-
-
Croquetas de abadejo y pimiento asado
#menusemanal*Aproveché restos de pimiento asado de la receta de atún a la plancha con ensalada de papas cocidas y pimiento asado -
Croquetas de atún y palitos de cangrejo
Se me olvidó sacar las fotos del picado de palitos de cangrejo; y cuando añado la leche. -
Croquetas de cocido
Esta es mi receta de croquetas de cocido. Es una buena forma de aprovechar los restos de la carne de cocido que ha sobrado. Yo suelo hacer croquetas o canelones.Vídeo: Croquetas de Cocido
-
-
Croquetas de acelgas, atún, huevo duro y nueces
Reservar las pencas de la acelgas para hacer pencas rebozadas y fritas -
Croquetas de merluza y palitos del mar
Echar medio litro de nata, da cremosidad a la masa
-
Croquetas tierra y mar asturianas
Composición de productos asturianos en croqueta, adquiridos en Aviles y con la ayuda y atenta mirada de un buen colaborador, mi hijo.
-
-
Croquetas de cocido
La palabra “croqueta” tiene origen francés, proviene de la palabra “croquer” que significa crujir, lo que nos lleva a pensar que si la croqueta no cruje no es realmente buena.Nacieron de manos del cocinero francés Antonin Careme, cocinero chef de la corte de Luis XIV. En un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Archiduque de Rusia al famoso cocinero se le ocurrió inventar este plato.
-
-
Croquetas de menestra y pescado
Para aprovechar un poco de menestra de verduras y pescado que sobró, hice unas croquetas que están deliciosas.
-
Croquetas de gambas y atún
Esta receta es muy querida por mi, porque mi madre cada vez que había una celebración, hacia croquetas. Ahora yo sigo la tradición y hago croquetas en todas las celebraciones y la receta ha viajado hasta Londres y Tubinguen (Alemania), donde trabajan mis hijos y a sus compañeros les encanta.
-
-
Croquetas de pollo asado, pata asada y manises
#revistacookpadLa pata asada es parecido al lacón -
Croquetas de frutos del mar
* Ver la receta de los chipirones rellenos de frutos del mar en salsa para el relleno -
Croquetas de pan
En tiempos de crisis, no se tira nada, ni tan siquiera el pan nuestro de cada dia, que en esta ocasión lo utilizamos para hacer estas ricas croquetas.
-
Croquetas
La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉
Más recetas recomendadas
Comentarios