Bubur Ubi Jalar

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Sore2 hujan deres, enaknya menikmati sesuatu yang hangat dan lembut tanpa ribet 😃
Nah berhubung di dapur ada stok ubi jalar, saya bikin aja bubur mirip bubur Candil hanya saja pemeran utamanya hanya ubi jalar biasa tanpa diulen2. Alias yg tinggal cemplung2 langsung jadi 🤭

#CookpadCommunity_Malang

Bubur Ubi Jalar

Sore2 hujan deres, enaknya menikmati sesuatu yang hangat dan lembut tanpa ribet 😃
Nah berhubung di dapur ada stok ubi jalar, saya bikin aja bubur mirip bubur Candil hanya saja pemeran utamanya hanya ubi jalar biasa tanpa diulen2. Alias yg tinggal cemplung2 langsung jadi 🤭

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 mangkok
  1. 300 grubi jalar
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 1/2 sdmtepung ketan putih
  4. 50 grgula merah (klu suka manis bisa ditambah)
  5. 1 sdmgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. 1lb daun pandan
  8. 700 mlair
  9. Kuah :
  10. 3 sdmfiber creme bubuk
  11. Sejumputgaram
  12. Secukupnyaair mendidih

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Ubi jalar, setelah dikupas dipotong kotak2 kecil.
    Di wadah, campurkan tepung tapioka dan tepung ketan dengan sedikit air hingga tercampur rata. Sisihkan

  2. 2

    Didihkan air + daun pandan. Setelah mendidih masukkan ubi jalar + garam + duo gula. Masak hingga ubi empuk

  3. 3

    Setelah ubi empuk, masukkan campuran larutan duo tepung sambil diaduk cepat dan api agak dikecilkan agar tidak mudah gosong.aduk terus hingga Tanak.

    Kuah :
    Campurkan air mendidih + garam + fiber creme. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Penyajian:
    Ambil bbrp sendok sayur, bubur ubi di mangkok lalu tuangi kuah santan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Resep Serupa